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周贺福
作品数:
1
被引量:9
H指数:1
相关领域:
理学
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合作作者
蔡学文
唐山学院
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蔡学文
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周贺福
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唐山学院学报
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1篇
2003
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低聚壳聚糖的制备及应用
被引量:9
2003年
不同分子量的壳聚糖具有不同功效 ,低分子量壳聚糖的生理活性与其化学结构紧密相关。本文介绍了壳聚糖的物理、化学、生物降解方法以及低聚壳聚糖在保健食品。
蔡学文
周贺福
关键词:
壳聚糖
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