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刘东芳

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：山东省产品质量监督检验研究院更多>>
相关领域：理学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇理学

主题

  • 1篇油酸酰胺
  • 1篇色谱
  • 1篇色谱仪
  • 1篇酸酰胺
  • 1篇气相
  • 1篇气相色谱
  • 1篇气相色谱仪
  • 1篇相色谱
  • 1篇离子
  • 1篇离子色谱
  • 1篇离子色谱仪
  • 1篇红外
  • 1篇白酒

机构

  • 1篇山东省产品质...

作者

  • 1篇刘东芳
  • 1篇慕春玲
  • 1篇许超

传媒

  • 1篇中国酿造

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
白酒中白色沉淀的成分分析研究被引量：4
2012年
近年来白酒出现白色沉淀的现象呈上升趋势,在实际生产过程中人为的因素或者非人为因素都会给白酒质量带来一定影响。文中对出现问题的酒样和模拟液进行低温处理,使用气相色谱仪、离子色谱仪和红外色谱仪进行相应分析,找出了沉淀产生的原因,并确定了白色沉淀的主要成分为油酸酰胺,是瓶盖内塞生产工艺中添加的一种爽滑剂。
许超慕春玲刘东芳韩晓强张智力
关键词：白酒油酸酰胺离子色谱仪气相色谱仪
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