邵金华
- 作品数：1 被引量：5H指数：1
- 供职机构：湖南科技学院更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 柚子皮渣生产单细胞蛋白饲料工艺研究被引量：5
- 2015年
- 以柚子皮渣为原料,以康宁木霉、白地霉、酵母菌、产朊假丝酵母为菌体,用卵清蛋白为标准品和双缩脲试剂制定标准曲线,探究单菌株与混合菌株分别固态发酵后产单细胞蛋白的含量。结果表明:白地霉与康宁木霉组合菌发酵效果最好,培养基发酵7d后蛋白质含量达到8.060g,占培养基干重的19%左右。发酵效果受温度、p H值、接种量、培养基含水量等因素影响,用正交实验获得白地霉与康宁木霉最佳发酵条件组合为:最适p H值5.5,最适发酵温度25℃,最适接种量15%,最适培养基含水量65%,且各因素对发酵的影响大小为发酵温度>培养基含水量>接种量>p H。
- 张海涛杨海君刘文斌邵金华
- 关键词：固态发酵单细胞蛋白混合菌
