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王明川

作品数：5 被引量：17H指数：2
供职机构：东北林业大学更多>>
发文基金：国家林业公益性行业科研专项更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇专利
  • 1篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 2篇农业科学
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 5篇木耳
  • 5篇黑木耳
  • 3篇生产环节
  • 3篇初始化
  • 2篇归一化
  • 2篇黑色素
  • 1篇食用
  • 1篇食用真菌
  • 1篇品质指标
  • 1篇主成分
  • 1篇主成分分析
  • 1篇总酚
  • 1篇总黄酮
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化物
  • 1篇抗氧化物质
  • 1篇黄酮
  • 1篇氨基酸
  • 1篇氨基酸组分
  • 1篇粗纤维

机构

  • 5篇东北林业大学

作者

  • 5篇王明川
  • 4篇于涛
  • 3篇王洋
  • 3篇阎秀峰
  • 3篇庞秋颖
  • 3篇蔺吉祥
  • 3篇李紫薇

传媒

  • 1篇现代农业科技

年份

  • 2篇2018
  • 3篇2017
共 5 条 记 录，以下是 1-5
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排序方式：
一种黑木耳品质监测体系
本发明公开了一种黑木耳品质监测体系，包括以下步骤：(1)随机选择黑木耳产品3～5份，每份质量200～500克；(2)测定各份黑木耳产品的核心品质指标，取平均值；(3)对核心品质指标进行初始化、正向化和归一化得到标准化指标...
庞秋颖蔺吉祥李紫薇王明川于涛王洋阎秀峰
文献传递
一种黑木耳品质监测体系的构建方法
本发明公开了一种黑木耳品质监测体系的构建方法，包括以下步骤：(1)利用变异系数对所有可测定的黑木耳品质指标进行初步筛选，选出变异系数大于15％的品质指标作为初选品质指标；(2)利用主成分分析方法对初选指标进行筛减，确定核...
庞秋颖蔺吉祥李紫薇王明川于涛王洋阎秀峰
文献传递
不同黑木耳品种抗氧化物质含量研究被引量：7
2017年
[目的]研究不同培养代料对黑木耳中3种抗氧化物质含量的影响,比较3个品种总酚、总黄酮及黑色素含量的差异。[方法]测定样品的总酚、总黄酮和粗黑色素等抗氧化物质含量,测定方法分别为福林酚法、比色法及黑色素碱提法。[结果]相比传统椴木代料培养,混合木屑代料种植3种黑木耳的总黄酮含量有显著的增加,粗黑色素的产量有所减少,而对黑木耳中的总酚含量影响不大。[结论]椴木、桦木、柞木等杂木屑培养代料较传统椴木代料培养在保持对黑木耳中总酚、粗黑色素产量影响相同的条件下,可获得更多含量的总黄酮。
王明川于涛
关键词：黑木耳总黄酮抗氧化总酚
黑木耳品质评价初步研究
黑木耳（Auricularia auricula）是一种珍贵的可食用真菌，在我国种植广泛，种类繁多，质量参差不齐，综合评价黑木耳品质对黑木耳的生产具有指导意义。　　为建立一种综合评定黑木耳品质的方法，本文以来自同一产区生...
王明川
关键词：黑木耳食用真菌氨基酸组分粗纤维
一种黑木耳品质监测体系
本发明公开了一种黑木耳品质监测体系，包括以下步骤：(1)随机选择黑木耳产品3～5份，每份质量200～500克；(2)测定各份黑木耳产品的核心品质指标，取平均值；(3)对核心品质指标进行初始化、正向化和归一化得到标准化指标...
庞秋颖蔺吉祥李紫薇王明川于涛王洋阎秀峰
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