您的位置： 专家智库 > >

洪淑婷

作品数：1 被引量：8H指数：1
供职机构：泉州师范学院化学与生命科学学院更多>>
发文基金：福建省教育厅科技项目更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇温度
  • 1篇消化酶
  • 1篇消化酶活性
  • 1篇胡子鲶
  • 1篇PH

机构

  • 1篇泉州师范学院

作者

  • 1篇黄周英
  • 1篇陈怀宇
  • 1篇郑培蓉
  • 1篇洪淑婷

传媒

  • 1篇泉州师范学院...

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
温度、pH对胡子鲶主要消化酶活性的影响被引量：8
2008年
研究胡子鲶胃、前肠、中肠、肝胰脏四个部位的主要消化酶（蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶）活性以及温度、pH对其的影响．结果表明：在四个部位中，蛋白酶活力由高到低依次为：胃〉前肠〉肝胰脏〉中肠；淀粉酶活力由高到低依次为：肝胰脏〉中肠〉胃〉前肠；脂肪酶活力由高到低依次为：前肠〉中肠〉胃〉肝胰脏．胃蛋白酶活性最高，其适宜温度为30-35℃。适宜pH为5．5；肝胰脏淀粉酶活性最高，其适宜温度为25~35℃。适宜pH为6．0～7．0；前肠脂肪酶活性最高，其适宜温度为35-40℃，适宜pH为7．0～7．5．
黄周英陈怀宇洪淑婷郑培蓉
关键词：胡子鲶温度PH消化酶
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0