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段娅娣

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院更多>>
发文基金：大连市科技攻关项目更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇多酚
  • 1篇多酚氧化
  • 1篇多酚氧化酶
  • 1篇多酚氧化酶特...
  • 1篇抑制剂
  • 1篇制剂
  • 1篇菊芋
  • 1篇褐变

机构

  • 1篇大连工业大学

作者

  • 1篇张苓花
  • 1篇耿金峰
  • 1篇王红英
  • 1篇段娅娣

传媒

  • 1篇中成药

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
菊芋块茎多酚氧化酶特性及抑制因素的研究被引量：6
2007年
钱斯日古楞耿金峰王红英段娅娣张苓花
关键词：菊芋多酚氧化酶抑制剂褐变
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共1页<1>
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