杨金山
- 作品数：11 被引量：9H指数：2
- 供职机构：东北农业大学动物科学技术学院更多>>
- 发文基金：国家奶牛产业技术体系项目更多>>
- 相关领域：农业科学理学更多>>
- 不同加工工艺对玉米纤维饲料营养价值的影响被引量：1
- 2017年
- 本试验以干玉米纤维饲料(DCGF)和湿玉米纤维饲料(WCGF)为原料,分析加工工艺对玉米纤维饲料营养价值的影响。选取3头装有永久性瘤胃瘘管的干奶期荷斯坦奶牛为试验动物,采用常规方法测定DCGF和WCGF营养成分含量,采用尼龙袋法测定瘤胃降解特性,采用三步体外法测定瘤胃非降解蛋白质(RUP)的小肠消化率,采用NRC模型预测代谢蛋白质和必需氨基酸供给量。结果表明:1)DCGF常规营养成分中除中性洗涤纤维(NDF)、中性洗涤不溶粗蛋白质(NDICP)、酸性洗涤不溶粗蛋白质(ADICP)含量显著高于WCGF(P<0.05)外,其他营养成分含量均差异不显著(P>0.05);2)DCGF和WCGF的瘤胃NDF降解率差异不显著(P>0.05),而DCGF的瘤胃干物质(4、24、48 h)、粗蛋白质(CP)降解率(12、24、48和72 h)及有效降解率显著低于WCGF(P<0.05);3)DCGF的RUP含量显著高于WCGF(P<0.05),而总可消化养分和微生物蛋白质、代谢蛋白质含量与DCGF差异不显著(P>0.05);4)DCGF的RUP的小肠消化率显著低于WCGF(P<0.05),但总可消化蛋白质含量差异不显著(P>0.05);5)饲料RUP提供的必需氨基酸中,DCGF的RUP提供的组氨酸(His)、苯丙氨酸(Phe)、异亮氨酸(Ile)以及总必需氨基酸含量显著高于WCGF(P<0.05)。综合得出,DCGF和WCGF都含有高含量的可利用纤维和蛋白质,可以作为奶牛良好的纤维和蛋白质源饲料,但DCGF的瘤胃CP降解率和RUP的小肠消化率较低,可能影响其蛋白质和氨基酸的营养价值。
- 郝小燕刘岩张广宁孙凯晶王馨影杨金山张永根
- 关键词：瘤胃降解率小肠消化率氨基酸
- β-葡聚糖的免疫作用机制以及生理作用研究进展
- β-葡聚糖是食物中一种重要的膳食纤维,具有重要营养价值和生物学功能。β-葡聚糖作为一种具有显著提高免疫功能作用的免疫增强剂,能提高动物机体免疫性能,减少各种应激反应,改善动物的健康状况,提高动物的生产性能,因此在动物养殖...
- 汪晶晶杨金山李彦芳刁新平
- 文献传递
- 奶牛干乳期营养水平及饲养管理技术的研究
- 奶牛完成一个泌乳期,到分娩前两个月应停止泌乳,称干乳期。加强这一时期奶牛营养水平及饲养管理技术的研究,无论对奶牛还是奶牛饲养管理者干乳期的饲养管理都很重要,对提高奶牛一生的产乳量具有十分重要的意义。本文从干乳期的营养水平...
- 李文茜杨金山徐宏建赵雪娇张永根
- 关键词：奶牛干乳期营养水平饲养管理
- 利用体外模拟瘤胃发酵技术预测奶牛生产性能的研究被引量：2
- 2018年
- 本试验旨在利用全混合日粮(TMR)体外发酵参数预测奶牛的生产性能,采集2头体重550kg、安装永久瘤胃瘘管的健康荷斯坦奶牛瘤胃液,并取40种不同的TMR进行体外发酵试验,测定体外发酵24h的乙酸、丙酸、丁酸、氨态氮(NH3-N)含量,以及甲烷(CH4)排放量、微生物蛋白质(MCP)、体外干物质消失率(IVDMD)、体外蛋白质消失率(IVCPD)和体外有机物消失率(IVOMD)等指标。记录饲喂不同TMR的奶牛对应的生产性能(产奶量、乳蛋白率、乳脂率),并与奶牛生产性能之间建立预测模型。结果显示:(1)产奶量与丙酸含量(r=0.37,P<0.05)、MCP(r=0.40,P<0.05)均呈显著正相关,但与IVCPD(r=-0.44,P<0.01)呈极显著负相关;乳脂率与乙酸含量(r=0.55,P<0.01)、甲烷排放量(r=0.36,P<0.05)、MCP(r=0.40,P<0.05)呈极显著或显著正相关;乳蛋白率与MCP(r=0.91,P<0.01)、IVDMD(r=0.44,P<0.01)、IVCPD(r=0.45,P<0.01)呈极显著正相关,但是与IVOMD(r=-0.56,P<0.01)呈极显著负相关。(2)奶牛的生产性能可用体外发酵参数作为预测因子进行预测。产奶量(kg/d)=29.72-0.86IVCPD(R^2=0.73,RSD2=47.26,P<0.001);乳脂率(%)=0.40+0.06AA(R^2=0.91,RSD2=0.15,P<0.001);乳蛋白率(%)=1.52+0.06MCP(R^2=0.78,RSD2=0.01,P<0.001)。奶牛的生产性能预测值与实际值的误差在允许的范围内,表明预测方程是可行的。
- 杨金山岳奎忠刘鑫尼基塔张广宁刘岩张永根
- 关键词：奶牛
- FTIR技术对玉米及副产品脂质分子结构与营养价值相关关系的研究
- 2018年
- 旨在探求不同批次玉米及其副产品(玉米皮、玉米胚芽(带壳)、玉米胚芽饼、玉米蛋白粉)常规营养价值和脂质分子结构及其两者之间是否存在相关性。试验采用傅里叶变换红外(FTIR)光谱技术和常规营养分析技术,分析样本的脂质分子功能团结构与常规营养成分。这些振动谱带的功能团特征参数包括CH_3反对称伸缩(峰高位置,ca.2 942~2 934cm^(-1))、CH_2反对称伸缩(峰高位置,ca.2 905~2 903cm^(-1))、CH_3对称伸缩(峰高位置,ca.2 866~2 850cm^(-1))、CH_2对称伸缩(峰高位置,ca.2 834~2 832cm^(-1))的光谱区域及峰高位置,不饱和脂质(ULB)伸缩(峰高位置,ca.2 987~2 986cm^(-1))和脂质酯的羰基(LECC)伸缩(峰高位置,ca.1 734~1 730cm^(-1))的峰高、峰面积以及它们之间的比值。本次试验还通过聚类分析(CLA)和主成分分析(PCA)来识别分子光谱差异。试验结果表明:1)常规营养成分分析表明,玉米与其副产品之间的营养成分存在显著差异(P<0.05),不同批次间也存在显著差异(P<0.05),而且两因素之间存在显著的互作效应(P<0.05)。2)光谱特征分析显示,玉米与其副产品之间的光谱分子功能团结构存在显著差异(P<0.05),不同批次间LECC峰高值和CH_2反对称/CH_2对称伸缩峰高比值无显著差异(P>0.05),并且除CH功能团部分,其他光谱参数间均存在显著的互作效应(P<0.05)。3)聚类分析(CLA)和主成分分析(PCA)结果表明,不同批次间的脂质光谱分子结构不能完全分开,而玉米胚芽与玉米胚芽饼在CH_3和CH_2不对称和对称伸缩区域(ca.2 984~2 781cm^(-1))、ULB光谱区域(ca.3 016~2 971cm^(-1))和LECC光谱区域(ca.1 826~1 693cm^(-1))中均有完全不同的结构组成,然而,其他饲料样品间在脂质生物聚合物构象中仍有相似之处。4)大多数脂质分子功能团参数与其化学成分粗脂肪(EE)间存在着显著的相关关系(P<0.05)。综上所述,玉米及其副产品的脂质分子结构与常规营养特性间
- 孙凯晶李昕刘帅王馨影张广宁杨金山辛杭书张永根
- 关键词：营养价值FTIR
- 超声改善氨化稻秸纤维结构工艺优化及其对瘤胃降解特性的影响
- 2020年
- 试验旨在研究超声改善氨化稻秸纤维结构工艺优化及其对瘤胃降解特性的影响。采用响应面设计优化氨化稻秸纤维的超声水平,以中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)和酸性洗涤木质素(ADL)含量为响应值建立多元二次回归数学模型,得到最佳超声水平,并测定最佳超声水平下氨化稻秸与未处理氨化稻秸中营养成分的含量。利用尼龙袋法测定上述样品在奶牛瘤胃中干物质(DM)、NDF及ADF的降解率,得到各营养成分的动态降解参数。结果显示,氨化稻秸的最佳超声水平为超声功率112 W,超声时间17.3 min,液固比10.7∶1,容器内声功率密度1.317 W/mL,在此超声水平下的氨化稻秸ADF和ADL含量的最小值分别为43.75%、7.95%,显著低于超声前(P<0.05),实际结果与模型预测接近,说明该模型可行。与超声前相比,氨化稻秸ADF降低了6.64%,ADL降低了11.38%。在瘤胃降解试验中,超声处理后的氨化稻秸DM、NDF、ADF的慢速降解部分(b)、潜在降解部分(d)和有效降解率(ED)均得到极显著提高(P<0.01),其中DM、NDF和ADF的慢速降解部分分别提高了36.52%、30.06%和22.19%,潜在降解部分分别提高了27.15%、28.56%和21.35%,有效降解率分别提高了25.09%、24.98%和24.00%。综上所述,适宜的超声处理可以降低氨化稻秸中ADF和ADL的含量,提高有效降解率。
- 郑健杨金山房新鹏赵洪波张永根
- 关键词：超声处理纤维结构瘤胃降解特性
- 维生素A在奶牛生产中的应用
- 维生素A是动物体内一种必需的脂溶性维生素。它在热、酸以及碱的环境下都比较稳定,但易发生氧化变质。它在奶牛生产中对维持奶牛视觉功能、细胞分化、骨骼生长、免疫性能、繁殖性能等方面起着重要作用。维生素A对反刍动物的产奶量、乳品...
- 杨金山李彦芳汪晶晶张永根
- 文献传递
- 基于NRC模型下不同玉米副产品代谢蛋白预测产量与分子功能团特征参数相关性分析被引量：1
- 2018年
- 试验基于NRC-2001模型预测不同玉米副产品代谢蛋白产量,利用光谱技术分析不同玉米副产品的分子功能团特征及二者之间的相关性并建立回归方程。采用NRC-2001模型对奶牛饲料蛋白营养价值进行评价,利用傅立叶变换红外光谱(Fourier transform infrared,FTIR)技术收集光谱数据并分析。结果显示,利用NRC-2001模型预测不同玉米副产品代谢蛋白特征参数具有显著差异(P<0.05)。其中,小肠中真可吸收代谢蛋白总量在玉米蛋白粉中有最高值,其次是玉米胚芽饼、玉米胚芽、玉米皮及玉米籽粒。饲料产奶价值(FMV)存在相同趋势。在光谱结构分析中,饲料的分子功能团特征参数存在显著差异(P<0.05),蛋白代谢预测产量与分子功能团特征参数之间存在相关性,建立的回归模型拟合度较好。其中,玉米籽粒中酰胺Ⅰ带与纤维性碳水化合物的面积比值(AmideⅠ_CELC)显著高于其他饲料原料(P<0.05),玉米胚芽的酰胺Ⅰ带与结构性碳水化合物的面积比值(AmideⅠ_SCHO)和AmideⅠ_CELC比值均较低(P<0.05),而玉米皮的蛋白质酰胺Ⅱ带与结构性碳水化合物(SCHO)和纤维性碳水化合物(CELC)之间的光谱面积比值均显著低于其他饲料比值(P<0.05),玉米胚芽饼的蛋白质酰胺Ⅱ带与总碳水化合物之间峰面积比值(AmideⅡ_TNSCHO)显著高于其他饲料原料(P<0.05)。在不同玉米副产品饲料中,瘤胃合成微生物蛋白(MCP)和小肠真可吸收微生物蛋白(AMCP)含量与蛋白质酰胺Ⅰ带与非结构性碳水化合物之间的峰面积比值(AmideⅠ_TNSCHO)无显著相关性(P>0.05),但与其他各光谱分子功能团特征参数存在显著负相关(P<0.05)。AmideⅠ_TCHO和AmideⅡ_SCHO可共同作为预测因子估测小肠真可吸收瘤胃非降解蛋白(ARUP)、代谢蛋白(MP)和FMV,其决定系数均为0.997。本试验结果表明,不同玉米副产品基于NRC-2001模型下代谢蛋白预测产量与分子功能团特征参数之间存在相�
- 孙凯晶赵洪波杨金山刘岩刘帅辛杭书
- 关键词：玉米副产品
- 利用体外发酵技术评价不同全混合日粮营养价值
- 本试验旨在利用体外产气法评定反刍动物饲料的营养价值,对取自黑龙江省不同牧场不同牛群的日粮1、日粮2、日粮3、日粮4,四种日粮进行体发外酵试验,测定3、6、9、12、24、36、48、72 h产气量和体外发酵参数。试验结果...
- 杨金山李文茜刘鑫郑健张永根
- 关键词：全混合日粮体外产气法营养价值发酵参数
- 不同微生物菌株及其组合处理抑制玉米秸秆霉变效果研究被引量：2
- 2016年
- 试验旨在研究产几丁质酶枯草芽孢杆菌BS-1、产酸植物乳杆菌LABP及其组合处理对抑制玉米秸秆霉变效果。试验设置3组,玉米秸秆含水量依次为15%、20%、25%,每组添加BS-1、LABP及其复合菌株处理,以0.5%丙酸为阳性对照,无处理为空白对照。密闭真空保存30 d后开封有氧存放,于存放期内取样测定有氧稳定性、常规营养成分含量,检测玉米秸秆中的霉菌数量变化。结果表明,玉米秸秆霉变初期(15 d以内)DM、Starch含量显著下降,而CP、NDF含量呈上升趋势,对ADF则无显著影响。随霉变程度加重,各常规营养指标变化幅度增加,Starch相对损失率最高。三组相比,当玉米秸秆含水量为20%时,添加107cfu·g-1的BS-1、LABP复合菌液处理在一定程度上抑制玉米秸秆中霉菌生长,增加玉米秸秆有氧稳定性,降低常规营养成分损失率及霉菌总数,效果与0.5%丙酸处理相近;玉米秸秆含水量为25%时,各处理对抑制霉变均无显著效果。
- 张立阳李洋张薇杨金山张广宁张永根
- 关键词：玉米秸秆微生物处理常规营养成分
