魏秀娟
- 作品数：2 被引量：12H指数：2
- 供职机构：西南科技大学生命科学与工程学院更多>>
- 发文基金：博士科研启动基金更多>>
- 相关领域：医药卫生农业科学更多>>
- 铁苋菜多糖提取工艺优化被引量：3
- 2012年
- [目的]确定提取铁苋菜多糖的最佳工艺。[方法]采用苯酚-硫酸法测定多糖含量,分别通过正交试验法和响应面法对传统热水浸提和微波辅助提取工艺进行优选。[结果]传统热水浸提的最优工艺为:加药材40倍量的水,在60℃下提取1.5 h,提取3次后的多糖得率为33.73%。响应面法分析微波提取工艺的显著影响因素为微波功率和料液比的共同作用。[结论]微波辅助传统热水浸提提取多糖收率高、成本低、技术简单,是提取铁苋菜多糖的有效方法。
- 魏秀娟向发椿崔明筠徐健蓉
- 关键词：铁苋菜多糖正交法响应面法
- 铁苋菜多糖体外抗氧化研究被引量：9
- 2013年
- 目的:研究不同醇沉浓度下铁苋菜多糖的体外抗氧化活性。方法:用质量浓度为30%,45%,60%,75%,80%的无水乙醇分级沉淀的方法得到不同组分的铁苋菜多糖,分别采用高铁还原法、对二苯代苦味酰基(DPPH.)体系、光照核黄素法、硫代巴比妥酸法比较它们的总还原力(T-AOC)、对二苯代苦味酰基自由基(DPPH.)、超氧阴离子自由基(O2-.)、羟基自由基(.OH)的清除作用及对卵黄脂蛋白脂质过氧化物(LPO)的抑制效果。结果:醇沉浓度为75%时对DPPH.的清除率达到了73.85%,其余各组分多糖都有良好的抗氧化效果,其中对O2-.和.OH的清除作用最为明显,清除率分别达到了92.47%和95.89%,几乎与抗坏血酸的清除作用相当,75%醇沉条件下的多糖对LPO也有较强的抑制作用。结论:铁苋菜各组分多糖都有较强的抗氧化作用。
- 魏秀娟向发椿崔明筠徐健蓉
- 关键词：抗氧化性自由基
