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马海乔

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：安徽农业大学动物科技学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇豆粕
  • 1篇植物乳杆菌
  • 1篇乳杆菌
  • 1篇乳酸
  • 1篇乳酸菌
  • 1篇共轭亚油酸
  • 1篇固态发酵
  • 1篇固态发酵生产
  • 1篇发酵生产
  • 1篇CLA

机构

  • 1篇安徽农业大学

作者

  • 1篇郑裴
  • 1篇程茂基
  • 1篇高翔
  • 1篇徐玉霞
  • 1篇马海乔
  • 1篇吕峰

传媒

  • 1篇安徽农学通报

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
乳酸菌固态发酵生产CLA功能性豆粕的研究被引量：3
2008年
采用植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)固态发酵法生产功能性发酵豆粕,利用其催化葵花籽油中的亚油酸转化为共轭亚油酸(CLA),通过单因素实验,分析了发酵过程中温度,时间,pH,接种量和葵花籽油添加量对生产共轭亚油酸的影响。实验结果表明,在37℃下,发酵时间96h,发酵pH6.0,接种量6%,葵花籽油添加量2%的条件下,CLA的总产量较大。
高翔郑裴马海乔吕峰徐玉霞程茂基
关键词：豆粕共轭亚油酸植物乳杆菌
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共1页<1>
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