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马波

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：滨州学院教务处更多>>
相关领域：化学工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程

机构

  • 1篇滨州学院

作者

  • 1篇马波

传媒

  • 1篇安徽农业科学

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
食品和酒精饮料中尿烷的研究被引量：1
2010年
食品和饮料中含有很多有毒的化学物质,给人类身体健康带来威胁,其中尿烷主要产生于发酵食品和酒精饮料中。2007年,世界卫生组织的国际癌症研究机构(IARC)正式将尿烷归为2A类致癌物。就国内外食品和酒精饮料中尿烷的生成机理、检测方法、消除方法以及引发的相关环境问题进行了综述和探讨。
马波
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