您的位置： 专家智库 > >

王彦丽

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：肇庆学院化学化工学院更多>>
发文基金：肇庆市科技创新计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇油脂
  • 1篇油脂品质
  • 1篇籽油
  • 1篇理化性
  • 1篇理化性质
  • 1篇落葵

机构

  • 1篇肇庆学院

作者

  • 1篇赵建芬
  • 1篇王彦丽

传媒

  • 1篇肇庆学院学报

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
落葵籽油理化性质的研究被引量：2
2013年
采用微波辅助旋转回流提取法提取落葵籽油,对落葵籽油的理化性质进行了检测,并将其与葵花籽油作对比,还分析了落葵籽油的品质.结果如下:折光指数为1.469 2;水分及挥发物含量为0.182%;过氧化值为1.41μmol/g;酸价为1.480 mg/g(以KOH计),皂化价为195.83 mg/g(以KOH计),碘价为101.5 8 g/hg碘(以I计)。上述结果表明落葵籽油可作为膳食用油,具有较高的开发利用价值.
赵建芬王彦丽
关键词：理化性质油脂品质
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0