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王勇

作品数：1 被引量：36H指数：1
供职机构：陕西省资源生物重点实验室更多>>
发文基金：陕西省教育厅科研计划项目更多>>
相关领域：生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇橡子

机构

  • 1篇陕西理工大学
  • 1篇陕西省资源生...

作者

  • 1篇张志健
  • 1篇王勇

传媒

  • 1篇氨基酸和生物...

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
我国橡子资源开发利用现状与对策被引量：36
2009年
在总结前人研究成果及作者实地调查的基础上,论述了我国,尤其是陕南秦巴山区的汉中地区橡子资源的植物物种来源和分类,并调查分析了我国橡子及橡子食品的营养、功能及安全特性、橡子资源的开发利用和橡子淀粉加工技术现状。指出了我国目前橡子资源开发利用存在的主要问题,并提出了解决措施。
张志健王勇
关键词：橡子
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