欧阳小艳
- 作品数：5 被引量：18H指数：3
- 供职机构：湖北工业大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 米糠多糖提取与纯化工艺研究被引量：3
- 2015年
- 采用微波辅助技术从米糠中提取米糠多糖,通过单因素和正交实验考察了料液比、微波功率、水提时间、水提温度对米糠多糖得率的影响,得出了米糠多糖最佳提取条件;并通过微滤膜技术进一步纯化米糠多糖。结果表明:米糠多糖的最佳提取条件为料液比1∶12、微波功率500 W、水提时间90min、水提温度60℃。经过微滤膜纯化后,米糠多糖纯度为83.3%。
- 欧阳小艳马超孙武廖宇杰万端极
- 关键词：米糠多糖微波微滤膜
- 微波辅助提取罗非鱼鱼鳞卵磷脂的工艺研究被引量：3
- 2014年
- 探索微波辅助提取罗非鱼鱼鳞卵磷脂的工艺条件。通过单因素试验和正交试验考察了微波功率、提取时间、料液比、乙醇体积分数对卵磷脂得率的影响,研究表明,卵磷脂最佳提取条件:微波功率300 W、提取时间6 min、料液比1:20、乙醇体积分数95%,在此条件下,罗非鱼鱼鳞卵磷脂得率为2.67%。
- 孙武欧阳小艳陈晶晶
- 关键词：卵磷脂微波辅助
- 冰乙酸提取玉米醇溶蛋白的工艺研究被引量：1
- 2015年
- 以玉米蛋白粉为原料,先用90%丙酮对其进行脱色处理。然后通过系列单因素和正交实验,探索用冰乙酸浸提玉米醇溶蛋白的最佳工艺条件。结果表明,冰乙酸浸提玉米醇溶蛋白过程中,最适条件为:料液比1:12,冰乙酸浓度85%,浸提时间3 h,浸提温度55℃。各因素影响大小顺序为:料液比>冰乙酸浓度>温度>时间。在此工艺条件下,玉米醇溶蛋白提取率为89.496%。
- 欧阳小艳孙武马超万端极吴正奇
- 关键词：玉米蛋白粉丙酮冰乙酸玉米醇溶蛋白
- 玉米醇溶蛋白成膜在柑橘保鲜中的应用被引量：8
- 2015年
- 以玉米黄粉为原料制备玉米醇溶蛋白,再将玉米醇溶蛋白成膜,通过单因素和正交试验对成膜工艺进行优化,最后将玉米醇溶蛋白膜涂被于柑橘表面保鲜水果。结果表明,玉米醇溶蛋白成膜过程中最适条件为:固液比1∶8,冰醋酸浓度90%,以0.5%甘油作增塑剂,成膜介质为光滑塑料板。在此工艺条件下,玉米醇溶蛋白膜的拉伸强度为20.35g/mm2。柑橘表面涂膜保鲜实验结果表明,玉米醇溶蛋白膜的保鲜效果明显。
- 欧阳小艳吴正奇万端极孙武马超
- 关键词：玉米醇溶蛋白玉米醇溶蛋白膜涂膜保鲜
- 玉米黄粉中醇溶蛋白的提取及成膜性能研究
- 玉米黄粉是玉米制备淀粉的副产物，含有丰富的营养物质，如玉米醇溶蛋白（在玉米黄粉中约占42%）和玉米黄色素等，但是玉米蛋白中缺乏赖氨酸和色氨酸等人体必需氨基酸，又具有特殊气味和色泽，因此，玉米黄粉极少被综合开发利用。本实验...
- 欧阳小艳
- 关键词：玉米黄粉醇溶蛋白成膜性能
- 文献传递
