李良华
- 作品数：1 被引量：10H指数：1
- 供职机构：江西师范大学生命科学学院更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 微波法提取脐橙皮黄酮工艺研究被引量：10
- 2010年
- [目的]探讨提取条件对脐橙皮中黄酮提取率的影响,确定提取最佳工艺条件。[方法]以脐橙皮为原料,采用微波提取,通过单因素试验和L9(34)正交试验,探索微波功率、乙醇浓度、料液比、处理时间4个因素对黄酮提取的影响,确定黄酮提取最佳工艺。[结果]微波提取脐橙皮中黄酮的最佳工艺条件:处理时间为120s,料液比为1:15,乙醇浓度为60%,微波功率为180W。4因素对黄酮提取率的影响依次为料液比>微波功率>乙醇浓度>提取时间,其中料液比和微波功率的影响比较大。在最佳条件下,微波提取脐橙皮黄酮的提取率为5.27%。[结论]用微波法提取脐橙皮黄酮提高了提取的速度和得率,具有不产生噪音、能耗低、效率高、不破坏有效成分等特点。
- 黄运红高兴强李良华龙中儿
- 关键词：微波黄酮
