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候丽华
作品数:
2
被引量:5
H指数:1
供职机构:
华中农业大学食品科学技术学院
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相关领域:
生物学
农业科学
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合作作者
杨双熙
华中农业大学食品科学技术学院
马爱民
华中农业大学食品科学技术学院
刘娟
华中农业大学食品科学技术学院
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候丽华
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1篇
“环境与健康...
年份
2篇
2007
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环境因子对二型态银耳节孢子形态转换的影响
被引量:5
2007年
研究了氮源、碳源、碳氮比、pH值、温度、培养时间和香灰菌胞外液7种环境因子对银耳节孢子酵母型细胞向菌丝型细胞形态转换的影响.结果表明:7种环境因子对银耳节孢子形态转换均有一定的影响,其中经过滤除菌的香灰菌胞外液在液体培养基中的影响最大,菌丝型细胞占节孢子总数的9.89%;碳氮比总体水平上对形态转换影响较小,不同碳氮比条件下的菌丝型比率均小于2.40%;固体培养时pH3条件对形态转换的影响最小,菌丝型比率为0.04%.此外,各环境因子对节孢子形态转换的影响因固体和液体培养环境的不同而呈现一定差别.
刘娟
候丽华
杨双熙
马爱民
关键词:
银耳
环境因子
环境因子对二型态银耳节孢子形态转换的影响
银耳是一种具有二型态现象的食用担子菌,能在环境或其它因素的影响下在酵母型和菌丝型两种形态间发生可逆互变。本文以二型态银耳节孢子为材料, 研究了氮源、碳源、碳氮比、pH 值、温度、培养时间和香灰菌胞外液等七种环境因子对银耳...
刘娟
候丽华
杨双熙
马爱民
关键词:
银耳
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