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蒜氨酸酶的生物信息学分析被引量：2: 2015年; 对已在NCBI上注册的大蒜、洋葱、韭菜蒜氨酸酶氨基酸序列进行分析.利用生物信息学软件研究3种植物蒜氨酸酶的酶学特性,对其组成成分、理化性质、折叠化状态、蛋白质二级结构、三级结构进行预测和推断,并对其翻译后修饰位点、信号肽位点进行分析,结果发现:3种作物蒜氨酸酶均编码476个左右氨基酸,序列同源性很高;三者均为亲水蛋白;二级结构以无规则卷曲为主并通过同源建模的方法预测出三级结构;磷酸化位点为40个左右,且均存在少于30个氨基酸的信号肽.上述研究可为进一步研究蒜氨酸酶结构和功能提供理论依据.; 赵强龚雪张壮壮杜秋丽王旭英; 关键词：蒜氨酸酶生物信息学

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龚雪