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鞠佳明

作品数：4 被引量：0H指数：0
供职机构：天津科技大学更多>>

合作作者

文献类型

  • 4篇中文专利

主题

  • 2篇巧克力
  • 2篇氢化油
  • 2篇消费欲望
  • 2篇坚果
  • 2篇坚果类
  • 2篇健脑
  • 2篇健脑益智
  • 2篇核桃仁
  • 1篇调味
  • 1篇氧化碳
  • 1篇液体二氧化碳
  • 1篇饮料
  • 1篇乳化
  • 1篇乳化盐
  • 1篇乳清
  • 1篇乳酸
  • 1篇乳酸菌
  • 1篇碳酸饮料
  • 1篇凝乳
  • 1篇凝乳酶

机构

  • 4篇天津科技大学

作者

  • 4篇鞠佳明
  • 2篇刘会平
  • 2篇高洁
  • 2篇刘易坤
  • 2篇赵征
  • 2篇王宇
  • 2篇王双
  • 2篇李颖

年份

  • 1篇2019
  • 1篇2017
  • 2篇2016
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
一种鲜核桃仁巧克力球及其制备方法
本发明涉及一种鲜核桃仁巧克力球，其组成成分及重量份数如下：鲜核桃仁60‑80份；氢化油1‑10份；巧克力15‑30份；所述鲜核桃仁为去除种皮的完整鲜核桃仁。本巧克力球的原料是鲜核桃，鲜核桃仁含水量大、柔嫩多汁、口感清香且...
刘会平闫哲贤刘易坤王宇高洁鞠佳明
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一种鲜核桃仁巧克力球及其制备方法
本发明涉及一种鲜核桃仁巧克力球，其组成成分及重量份数如下：鲜核桃仁60‑80份；氢化油1‑10份；巧克力15‑30份；所述鲜核桃仁为去除种皮的完整鲜核桃仁。本巧克力球的原料是鲜核桃，鲜核桃仁含水量大、柔嫩多汁、口感清香且...
刘会平闫哲贤刘易坤王宇高洁鞠佳明
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一种乳清乳酸菌酵母菌混合发酵碳酸饮料及其制作方法
本发明涉及一种乳清乳酸菌酵母菌混合发酵碳酸饮料，其组成成份及重量份数如下：新鲜乳清100份；乳酸菌0.01～0.05份；酵母0.01～0.05份；糖类5～10份；柠檬酸0.1～0.5份；香料0.5～2份；香精0.01～0...
赵征戴佳翌吴士莹王双李颖曹锳婕鞠佳明
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一种凝乳直接加热调味比萨饼奶酪及其制作方法
本发明涉及一种凝乳直接加热调味比萨饼奶酪，其组成成份及重量份数如下：新鲜动物乳100份；发酵剂0.001～0.01份；凝乳酶0.001～0.01份；乳化盐0.1～0.5份；脂肪1～5份；稳定剂1～5份；调味奶酪1～10份...
赵征戴佳翌曹锳婕李颖王双吴士莹鞠佳明
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