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王敏杰

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：苏塞克斯大学更多>>
发文基金：国家教育部博士点基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：生物学化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学
  • 1篇化学工程

主题

  • 1篇代谢
  • 1篇代谢过程
  • 1篇低聚木糖
  • 1篇短链脂肪酸
  • 1篇增殖
  • 1篇脂肪
  • 1篇脂肪酸
  • 1篇双歧杆菌
  • 1篇青春双歧杆菌
  • 1篇木糖
  • 1篇杆菌

机构

  • 1篇南京林业大学
  • 1篇苏塞克斯大学

作者

  • 1篇卜晓莉
  • 1篇徐勇
  • 1篇余世袁
  • 1篇王敏杰

传媒

  • 1篇林产化学与工...

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
双歧杆菌在低聚木糖基质中的增殖和代谢过程被引量：3
2007年
研究了不同聚合度的低聚木糖对青春双歧杆菌的增殖效果，以及青春双歧杆菌利用低聚木糖的规律，并对其代谢产物进行了分析。结果表明，在分别以木二糖和木三糖，木四糖和木五糖，木六糖、木七糖和木八糖3组混合组分为碳源的培养基中，青春双歧杆菌菌体浓度增殖倍数分别为4．0、3．0和2．0。青春双歧杆菌优先利用聚合度较低的低聚木糖，并代谢产生短链脂肪酸，如乳酸、乙酸、丙酸和丁酸，其总酸含量在2．28～5．70g/L。
卜晓莉余世袁徐勇王敏杰
关键词：低聚木糖青春双歧杆菌短链脂肪酸
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