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曾志芳

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：福建农林大学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文专利

主题

  • 1篇涩味
  • 1篇食用安全
  • 1篇食用安全性
  • 1篇柿果
  • 1篇脱涩
  • 1篇环保
  • 1篇环保理念
  • 1篇果实
  • 1篇果实风味
  • 1篇风味

机构

  • 1篇福建农林大学

作者

  • 1篇邱栋梁
  • 1篇林永安
  • 1篇曾志芳

年份

  • 1篇2016
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
一种硬柿脱涩的方法
本发明公开了一种硬柿脱涩的方法，其是将硬柿于果品周转箱中存放，用厚度为0.06mm的聚氯乙烯塑料袋封装，利用柿果自发产生的CO<Sub>2</Sub>诱导脱涩。该方法不仅可使处理后的柿果色泽鲜艳、口感甜脆、无涩味，果实风...
邱栋梁林永安曾志芳
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