张雪
- 作品数：5 被引量：16H指数：2
- 供职机构：北京工商大学更多>>
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- 热带醋酸杆菌B104发酵条件的优化研究
- 2015年
- 从自然发酵的苹果醋醪中筛选鉴定得到1株热带醋酸杆菌(Acetobacter tropicalis)B104,为进一步提高这株热带醋酸杆菌的产酸能力,对其培养条件和培养基成分进行了优化。结果表明,最佳培养条件和培养基组成为接种量4.0%,培养温度30℃,摇床转速120 r/min,培养基初始p H值为5.5,10.0 g/L葡萄糖和体积分数为5.0%的无水乙醇为碳源,20.0 g/L酵母膏为氮源。在此条件下培养12 d,该菌株产酸量达到55.4 g/L,是优化前的1.5倍。
- 朱运平李大为张雪黄月宜李秀婷梁治军孙宝国
- 关键词：培养基成分
- 巴氏醋酸杆菌B103培养条件和培养基成分的优化研究被引量：2
- 2015年
- 本研究以巴氏醋酸杆菌(Acetobacter pasteurianus)B103为出发菌株,以发酵液中醋酸含量为评价指标,对其培养条件和培养基成分进行优化。结果表明最佳培养条件和培养基组成为:按体积百分比接种量为5.0%(v/v),培养温度30℃,摇床转速140r/min,培养基初始p H5.5,1.0%葡萄糖和3.0%无水乙醇为碳源,2.0%酵母膏为氮源,在此条件下醋酸产量可达58.6g/L,是优化前的1.6倍。
- 朱运平李大为张雪李秀婷梁治军孙宝国杨然
- 关键词：培养基成分
- 自然发酵的苹果醋中醋酸菌的分离鉴定被引量：8
- 2015年
- 选用自然发酵的苹果醋醪液为样品,以恶臭醋酸杆菌AS1.41为对照菌株。采用钙平板分离初筛、革兰氏染色与产醋酸定性试验初步鉴定、乙醇氧化试验法复筛等方法从中分离筛选出5株醋酸菌。再经过产酸量试验、耐盐性试验、耐酒精性试验等一系列试验后,确定了2株产酸量高且稳定的优势醋酸菌株,并对其进行形态观察、生理生化试验、16S r DNA序列以及dna K功能基因序列分析。最终鉴定这2株菌分别为巴氏醋酸杆菌(Acetobacter pasteurianus)B103和热带醋酸杆菌(Acetobacter tropicalis)B104。其中巴氏醋酸杆菌(Acetobacter pasteurianus)B103的产酸量达到35.6g/L,耐酒精浓度为7%,耐盐浓度为0.3%。热带醋酸杆菌(Acetobacter tropicalis)B104的产酸量达到33.2g/L,耐酒精浓度为7%,耐盐浓度为0.3%。
- 李大为朱运平张雪李秀婷梁治军孙宝国杨然
- 关键词：醋酸菌
- 基于深度学习的雾霾天气下交通标志识别被引量：7
- 2020年
- 针对雾霾天气下成像设备获取的图像质量较低导致交通标志难以识别这一现象,笔者提出了先去除雾霾后进行识别的办法。对雾霾图像首先通过深度学习算法IRCNN进行去雾霾处理,然后提出一种多通道卷积神经网络(Multi-channel CNN)模型对去雾霾后的图像进行识别。研究结果表明:IRCNN方法可有效去除雾霾,Multi-channel CNN模型识别效果好,设计的Multi-channel CNN模型的识别率在本次实验的数据集上达到100%,具有很好的泛化性和适应性。
- 陈秀新叶洋于重重张雪
- 关键词：交通工程智能交通交通标志识别
- VaR技术在市场风险管理中的应用研究
- 受险价值(Value at Risk,VaR)是近年来金融机构风险管理人士眼中最重要的概念之一,它实际是衡量市场风险的一个综合指标.围绕VaR技术在市场风险管理中的应用,正文 分四部分加以论述:第一部分:分析中国引进Va...
- 张雪
- 关键词：风险管理金融机构
- 文献传递
