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张英峰

作品数：1 被引量：24H指数：1
供职机构：秦皇岛市第一中学更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇多酚
  • 1篇茶多酚

机构

  • 1篇北京师范大学
  • 1篇香港大学
  • 1篇秦皇岛市第一...

作者

  • 1篇王丰玲
  • 1篇阮栋梁
  • 1篇郑向军
  • 1篇李长江
  • 1篇张英峰
  • 1篇刘平

传媒

  • 1篇渤海大学学报...

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
茶多酚的提取和应用的研究进展被引量：24
2007年
茶叶在世界上约有30多个国家种植,是仅次于水而被广泛消费的饮料,茶叶中的有效成分茶多酚是一种天然的抗氧化剂,它在食品、医药、日用化工等领域具有重要的应用。简单介绍茶多酚的组成和性质、提取方法、用途和展望。
阮栋梁张英峰王丰玲李长江刘平郑向美郑向军
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