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谭贵阳

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：通化师范学院制药与食品科学系更多>>
发文基金：吉林省教育厅“十一五”科学技术研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇榛蘑
  • 1篇发酵

机构

  • 1篇通化师范学院
  • 1篇吉林农业大学

作者

  • 1篇徐晶
  • 1篇邵信儒
  • 1篇何文兵
  • 1篇孙海涛
  • 1篇谭贵阳

传媒

  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
山榛蘑酒生产工艺的研究
2009年
采用发酵法生产山榛蘑酒,通过正交试验确定出山榛蘑酒的最佳生产工艺条件:酒酵母用量1.0%,白砂糖用量22%,柠檬酸用量1.5%,发酵温度25℃,发酵时间4d。经低温成熟酿制的山榛蘑酒风味纯正、酒体丰满、营养丰富。
邵信儒孙海涛徐晶何文兵谭贵阳
关键词：发酵
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