- Ce(Ⅵ)与6种天然黄酮化合物的氧化还原体系及其应用被引量：1
- 2011年
- 选取结构相近的6种天然黄酮化合物:槲皮素(Quercetin)、山奈酚(Kaempferol)、木犀草素(Luteolin)、柚皮素(Naringenin)、黄芩素(Baicalein)和芹菜素(Apigenin),利用紫外可见分光光度法,结合微量滴定手段,追踪并记录了6种黄酮化合物与Ce(Ⅳ)形成的氧化还原体系的紫外吸收信号,根据化合物对Ce(Ⅳ)响应差异,探讨了不同位置酚羟基对化合物抗氧化活性的贡献及作用机制。结果表明,色原酮C环上3-OH首先与Ce(Ⅳ)作用,发生质子解离而氧化,其氧化产物在294 nm产生较强的吸收峰,3',4'邻位—OH有利于在氧化剂Ce(Ⅳ)存在时4'羟基解离形成分子内氢键,紫外吸收光谱带Ⅱ的双峰会明显分离。其它位置的酚羟基也会对Ce(Ⅳ)产生响应,且C环上的羟基比A环上的更灵敏。同时,低浓度的黄酮会引起Ce(Ⅳ)的吸光度明显降低,由此得出6种化合物抗氧化能力顺序为Quercetin>Kaempferol>Luteolin>Apigenin>Baicalein>Naringenin,与化合物的紫外吸收光谱响应灵敏度一致。
- 龚双梅李晓波张荣荣赵良容杨昌英
- 关键词：黄酮化合物抗氧化活性紫外可见吸收光谱
- 磷脂脂质体对三种天然黄酮化合物稳定作用被引量：2
- 2012年
- 黄酮化合物由于自身的稳定性问题使临床使用受限,脂质体包埋是一种重要的解决方式。本文研究三种天然黄酮槲皮素,山奈酚及木犀草素与卵磷脂脂质体的结合性质,脂质环境对化合物酚羟基的去质子化能力及捕获Al3+能力的影响,探讨脂质体稳定黄酮的机制。结果表明,三种黄酮化合物能与脂质体不同程度的结合,木犀草素能进入脂质双层内部,而槲皮素和山奈酚主要结合于脂双层外部的极性头部,因此木犀草素酚羟基去质子化能力显著降低,pKa明显增大,而后两者pKa受脂质体影响较小。在脂质环境中,三种化合物与Al3+的螯合能力显著下降,但差异并不明显,虽然木犀草素能进入脂质双层,但膜流动性的增加会导致Al3+进入脂质环境变得困难,因此螯合能力也明显下降。可见卵磷脂脂质体能对木犀草素起到明显的稳定和保护作用,但对槲皮素和山奈酚作用较弱。
- 龚双梅赵良容张荣荣李晓波杨昌英
- 关键词：脂质体黄酮化合物PKA
