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张华燕

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：国家食品质量监督检验中心更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇食品
  • 1篇污染
  • 1篇氯丙醇
  • 1篇3-MCPD

机构

  • 1篇国家食品质量...

作者

  • 1篇邢朝宏
  • 1篇张丹妮
  • 1篇张华燕
  • 1篇雷涛

传媒

  • 1篇农业机械

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
食品中氯丙醇类物质污染的研究进展被引量：3
2012年
食品中氯丙醇污染已成为一个国际性的食品安全问题,被列为食品添加剂联合专家委员会(JECFA)优先评价的项目,成为食品领域内的一个研究热点,本文论述了近年来关于食品中氯丙醇类物质的研究进展,从其定义分类、毒理学性质、污染食品种类、检测技术及控制含量措施等几个方面展开综述。
邢朝宏张华燕张丹妮雷涛
关键词：氯丙醇3-MCPD
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共1页<1>
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