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常菲

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：山西师范大学工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇营养
  • 2篇营养保健
  • 2篇植物油
  • 2篇砂糖
  • 2篇生乳
  • 2篇苦荞
  • 2篇苦荞粉
  • 2篇花生乳
  • 2篇白砂糖
  • 2篇保健

机构

  • 2篇山西师范大学

作者

  • 2篇常菲
  • 1篇乔秀红
  • 1篇侯兰芳
  • 1篇邵晓忠

传媒

  • 1篇中国食品工业
  • 1篇中外食品工业...

年份

  • 2篇2013
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
苦荞花生复合保健饼干的加工工艺研究
2013年
以小麦粉、苦荞粉、花生为原料，配以其它添加剂，通过发酵和焙烤等工艺制成营养保健型的功能饼干。实验结果证明最佳配方为：苦荞粉30％、花生乳10％、植物油27％、白砂糖18％。
乔秀红常菲邵晓忠
关键词：苦荞粉花生乳植物油白砂糖营养保健
苦荞花生复合保健饼干的加工工艺研究
2013年
以小麦粉、苦荞粉、花生为原料，配以其它添加剂，通过发酵和焙烤等工艺制成营养保健型的功能饼干。实验结果证明最佳配方为：苦荞粉30％、花生乳10％、植物油27％、白砂糖18％。
侯兰芳常菲
关键词：苦荞粉花生乳植物油白砂糖营养保健
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