您的位置： 专家智库 > >

尹红丽

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：东北林业大学林学院更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇多糖
  • 1篇溶剂提取
  • 1篇体外
  • 1篇体外抗氧化
  • 1篇体外抗氧化活...
  • 1篇自由基
  • 1篇木耳
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化活性
  • 1篇活性
  • 1篇黑木耳
  • 1篇黑木耳多糖

机构

  • 1篇东北林业大学
  • 1篇哈尔滨工业大...

作者

  • 1篇张乃珣
  • 1篇李婷婷
  • 1篇刘冉
  • 1篇安静
  • 1篇王振宇
  • 1篇尹红丽

传媒

  • 1篇安徽农业科学

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
不同溶剂提取黑木耳多糖体外抗氧化活性的研究被引量：5
2014年
[目的]对不同溶剂提取的黑木耳多糖的抗氧化作用进行研究。[方法]以黑木耳为原料,提取出3种不同溶性的黑木耳多糖,通过黑木耳多糖对ABTS自由基、羟自由基的清除能力,以及对脂质过氧化的抑制能力,来评价3种不同溶剂提取的黑木耳多糖的抗氧化活性。[结果]研究表明,3种溶剂提取的黑木耳多糖对自由基都有较好的清除作用。不同溶剂提取的黑木耳多糖具有不同程度的抗氧化能力,且水提黑木耳多糖的抗氧化能力优于其他2种。[结论]研究可为人们寻求高效的抗氧化的功能性食品和药品提供一定的理论依据。
李婷婷王振宇尹红丽刘冉张乃珣安静
关键词：黑木耳多糖抗氧化自由基
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0