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影响魔芋葡甘聚糖/碳酸钙复合膜拉伸强度的因素被引量：1: 2008年; 采用共混法制备了魔芋葡甘聚糖／碳酸钙（KGM／CaCO，）复合膜，研究了影响复合膜拉伸强度的因素。结果表明：KGM浓度在0．8％～1．5％范围内变化时，对KGM／CaC03膜的拉伸强度的影响不大；CaCO3：KGM的质量比在5-10到6：10之间膜的拉伸强度最好；随着表面活性剂量的增加，膜的拉伸强度增加，然而当其量超过1．0％时，KGM／CaC03膜的拉伸强度降低；当pH升至8左右时，KGM／CaC03膜拉伸强度达到最大。复合膜的拉伸强度随紫外照射时间的增加而增加，且在1h时达到最大，超过1h后的辐照将导致复合膜拉伸强度下降。红外光谱分析表明适度的紫外辐照可促使KGM分子之间交联，但过长时间的辐照则导致KGM分子链断裂，膜的拉伸强度降低。; 吴强林晓艳陈明琪; 关键词：魔芋葡甘聚糖碳酸钙复合膜

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陈明琪