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陈凡

作品数：1 被引量：23H指数：1
供职机构：北京林业大学生物科学与技术学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇食品
  • 1篇食品开发
  • 1篇刺玫果

机构

  • 1篇北京林业大学

作者

  • 1篇孙爱东
  • 1篇何媛媛
  • 1篇陈凡

传媒

  • 1篇中国食物与营...

年份

  • 1篇2015
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
刺玫果功效及食品开发研究进展被引量：23
2015年
概括了刺玫果中黄酮类、鞣质、氨基酸等主要功能成分,对其抗衰老、保肝护肝、治疗心血管疾病等药理功效研究进展进行综述,介绍了果醋、复合饮料、叶茶等食品开发现状,展望了刺玫果开发和应用前景。
何媛媛陈凡孙爱东
关键词：刺玫果食品开发
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共1页<1>
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