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杨秋菊

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：沈阳师范大学粮食学院更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇毒理
  • 1篇毒理学
  • 1篇毒理学安全性
  • 1篇毒理学安全性...
  • 1篇毒性
  • 1篇亚急性毒性
  • 1篇遗传毒性
  • 1篇曲酒
  • 1篇小鼠
  • 1篇小鼠口服
  • 1篇酵素
  • 1篇口服
  • 1篇急性毒性
  • 1篇红曲
  • 1篇红曲酒
  • 1篇安全性评价
  • 1篇糙米
  • 1篇糙米酵素

机构

  • 1篇沈阳师范大学

作者

  • 1篇杨平
  • 1篇姜忠丽
  • 1篇高英杰
  • 1篇杨秋菊

传媒

  • 1篇中国酿造

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
糙米酵素红曲酒的小鼠口服毒理学安全性评价被引量：5
2013年
目的:研究糙米酵素红曲酒的引用安全性。方法:依据《保健食品检验与评价技术规范》,对糙米酵素红曲酒进行了急性毒性试验、小鼠骨髓细胞微核试验、小鼠精子畸形试验、Ames试验、小鼠30d喂养试验。结果:糙米酵素红曲酒对雌雄小鼠的急性经口的最大耐受剂量(MTD)均大于20g/kg体重;小鼠骨髓细胞微核试验、小鼠精子畸形试验、Ames试验均为阴性;小鼠30d喂养试验中,试验动物生长情况良好,体重检查、血清检查、脏体比结果与对照组相比,均无明显差异。结论:糙米酵素红曲酒属实际无毒物质,未显示有遗传毒性,初步估计其未观察到损害作用的剂量(NOAEL)为20g/kg体重。
姜忠丽杨平杨秋菊高英杰
关键词：急性毒性遗传毒性亚急性毒性
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共1页<1>
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