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杨伟伟

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：四川大学华西基础医学与法医学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇乙醛
  • 1篇乙醛脱氢酶
  • 1篇双水相
  • 1篇水相
  • 1篇醛脱氢酶
  • 1篇纯化

机构

  • 1篇四川大学

作者

  • 1篇高秀峰
  • 1篇包海生
  • 1篇李永生
  • 1篇杨伟伟

传媒

  • 1篇酿酒科技

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
法尔凯干酵母乙醛脱氢酶的提取和纯化研究被引量：3
2010年
应用硫酸铵分级盐析、热沉淀及双水相萃取方法提取并纯化了法尔凯干酵母胞浆内的乙醛脱氢酶(ALDH)。结果表明,粗酶液经过硫酸铵分级盐析、热沉淀和2次双水相萃取后得到的ALDH酶液,比活性为0.14,纯化倍数为3.5,回收率为58%;酶的最适pH为7.5,最适反应温度为35～40℃,以乙醛为底物的Km值为6.9×10-3mol/L,K+离子为激活剂,Zn2+离子为抑制剂。
杨伟伟高秀峰包海生李永生
关键词：乙醛脱氢酶双水相纯化
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