李书红
- 作品数：1 被引量：7H指数：1
- 供职机构：筑波大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 响应面法优化亚麻籽油制备工艺条件被引量：7
- 2013年
- 为了更好的开发利用具有保健作用的亚麻籽油,分别使用超临界提取法,溶剂提取法,冷榨法和热榨法提取亚麻籽油,比较油脂的提取率和感官性状,并进行GC-MS分析。试验结果显示:大规模生产亚麻籽油以冷榨法为优;通过24-1析因试验分析得出,物料含水量、压力和物料粒径对试验结果影响较大,温度影响不显著,物料含水量为负影响因素,压力和物料粒径均为正影响因素。利用Box-Behnken响应面法对冷榨亚麻籽油工艺进行优化,冷榨亚麻籽油最优条件:压榨压力32.30 MPa,物料水分含量5%,物料粒径3.0 mm,亚麻籽油提取率可达23.05%,比优化前提高了26.65%。该工艺技术可为推动油用亚麻产业化提供理论和技术支持。
- 张雪娇王向红桑亚新李书红李清扬崔玉琦
- 关键词：亚麻籽油冷榨响应面法
