朱凯莉
- 作品数：6 被引量：11H指数：2
- 供职机构：合肥工业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程化学工程更多>>
- 超高压对石斛汁有效成分溶出及消化吸收的影响被引量：3
- 2018年
- 为实现鲜榨石斛汁的规模化流通,试验将超高压技术引入石斛汁加工过程。采用300 MPa高压处理料液比1:40(g/mL)的鲜榨石斛汁15 min,多糖和总生物碱溶出量较高压处理前提高了15.49%和3.49%,分别达到82.07±1.74 mg/g和206.97±5.25μg/g。超高压石斛汁中总生物碱在模拟胃肠液中均有消化,且二者释放量几乎相当;采用透析袋法检测超高压石斛汁总生物碱利用率为77.34%±2.24%,而鲜榨汁仅为68.30%±1.15%。该超高压石斛汁在4℃避光条件下贮藏6周,其菌落总数、霉菌和酵母菌及大肠菌群均不超标。研究结果表明:300 MPa高压处理鲜榨石斛汁15 min可实现其有效杀菌以延长货架期,同时石斛多糖溶出及总生物碱消化吸收也得以提高。
- 朱凯莉商玉萍张俊东周安潘见惠爱玲
- 关键词：超高压霍山石斛多糖总生物碱
- 小分子协同超高压脲包法分离亚麻籽油中多不饱和脂肪酸研究
- 亚油酸和亚麻酸这两种多不饱和脂肪酸(poly unsaturated fatty acids,PUFA)是人体的必需脂肪酸,且对心脑血管疾病、关节炎等有一定功效。亚麻籽油中亚油酸和亚麻酸含量高达60%以上,因此对亚麻籽油...
- 朱凯莉
- 关键词：多不饱和脂肪酸
- 文献传递
- 丹参素冰片酯影响大鼠脑组织P-糖蛋白表达研究被引量：7
- 2017年
- 目的考察丹参素冰片酯(DBE)及丹参素钠-冰片(SDSS-B)等摩尔联合用药的脑部靶向作用与其对P-糖蛋白表达的影响。方法采用LC-MS分析大鼠尾静脉注射DBE、SDSS-B及SDSS后脑部丹参素分布量;蛋白免疫印迹法分析3种给药方式对大鼠脑组织P-糖蛋白(P-gp)表达量的影响。结果以大鼠脑部丹参素分布定性评价其脑靶向大小为:DBE(SDSS-B)>SDSS;蛋白免疫印迹结果分析显示:DBE和SDSS-B给药均可有效降低大鼠海马组织P-gp表达水平(P<0.01,与Control组对比;P<0.01,与SDSS组对比),其表达量在给药45 min时分别降至(47.58±2.28)%及(46.54±1.41)%;SDSS给药对P-gp表达量几乎无明显抑制作用(P>0.05在5、15、45、60 min,与Control组对比)。结论 DBE和SDSS-B均表现出脑部靶向作用,其靶向作用与其降低脑组织P-gp表达量有关。
- 张郑杨黎朱凯莉周安惠爱玲张文成吴泽宇
- 关键词：丹参素冰片脑靶向P-糖蛋白蛋白免疫印迹法
- 一种提高霍山石斛鲜品有效成分溶出的方法
- 本发明公开了一种提高霍山石斛鲜品有效成分溶出的方法，是以新鲜霍山石斛鲜条为原料，加入适量纯净水，然后经过打浆、真空脱气、高压均质、分装、封口、超高压处理后获得成品。本发明霍山石斛鲜榨原汁不仅最大程度地保留新鲜石斛的“原汁...
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- 文献传递
- 一种小分子协同高压脲包法分离富集植物油中多不饱和脂肪酸的方法
- 本发明公开了一种小分子协同高压脲包法分离富集植物油中多不饱和脂肪酸的方法，以富含不饱和脂肪酸植物油皂化后得到混合游离脂肪酸(free fatty acid,FFA)为原料，包括小分子协同高压脲包、过滤、脱溶、洗涤和干燥各...
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- 文献传递
- 一种提高霍山石斛鲜品有效成分溶出的方法
- 本发明公开了一种提高霍山石斛鲜品有效成分溶出的方法，是以新鲜霍山石斛鲜条为原料，加入适量纯净水，然后经过打浆、真空脱气、高压均质、分装、封口、超高压处理后获得成品。本发明霍山石斛鲜榨原汁不仅最大程度地保留新鲜石斛的“原汁...
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