周鹏飞
- 作品数：3 被引量：16H指数：1
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- 响应曲面法优化鸦胆子油中油酸甲酯化率的研究
- 2014年
- 目的优化鸦胆子油中油酸甲酯化率。方法根据单因素实验结果,选择对鸦胆子油中油酸甲酯化有影响的5个因素:皂化剂浓度、皂化时间、皂化温度、酯化时间、酯化温度;以最佳水平为中心点,设计响应面分析试验,模拟得到优化鸦胆子油中油酸甲酯化率预测模型。结果响应曲面法优化所得条件为:皂化剂浓度0.5 mol/L,皂化温度60℃,皂化时间25 min,酯化温度60℃,酯化时间2 min。结论优化条件下可获得更好的甲酯化率,为气相色谱法(GC)测定鸦胆子油中脂肪酸含量提供了依据。
- 叶伟文金描真王平周鹏飞张黎陈丽香
- 关键词：鸦胆子响应曲面甲酯化
- 芦丁铬(Ⅲ)配合物的合成、表征及其抗氧化活性研究被引量：1
- 2012年
- 目的合成芦丁-铬(Ⅲ)配合物后对其进行表征,并研究其抗氧化活性。方法以芦丁为先导化合物与微量元素铬合成芦丁-铬(Ⅲ)配合物。通过红外光谱、紫外可见光谱、元素分析、热重分析和原子吸收光谱对配合物进行表征。采用羟自由基(.OH)和超氧自由基(O2-.)模型测定了芦丁和芦丁-铬(Ⅲ)配合物的抗氧化活性。结果与结论确定芦丁-铬(Ⅲ)配合物中芦丁与铬的摩尔比为1∶1,推测分子式为CrCl2C27H32O18.7H2O。芦丁-铬(Ⅲ)配合物抗氧化作用比芦丁配体强。
- 杨武群吕华冲蔡金艳高奥周鹏飞王平王健壮
- 关键词：芦丁铬金属配合物氧自由基
- 离体培养人肠道菌群对芦丁代谢的研究被引量：15
- 2011年
- 目的通过离体实验观察人肠道菌群对芦丁代谢的情况。方法将人肠道内细菌加入GAM培养基,37℃离体厌氧培养24 h得到肠道菌孵育液,对照组取经灭活的肠道菌孵育液与芦丁37℃厌氧温孵,代谢组取有活性的肠道菌孵育液与芦丁37℃厌氧温孵,采用TLC法和HPLC法对芦丁的肠菌代谢产物进行分析。结果对照组24 h内芦丁水解34.2%;代谢组24 h内芦丁减少98.2%,并最终代谢完全。对照组在48 h内一直有槲皮素出现;代谢组有槲皮素出现,36 h时消失,15～21 h时代谢组的槲皮素含量升高,且明显高于对照组。结论离体培养的人肠道菌群可以对芦丁进行代谢,可能的代谢途径有2种:一种途径是糖苷键断裂转化为槲皮素,槲皮素经代谢转化为其他成分;另一种是不经槲皮素直接转化为其他物质。
- 周鹏飞王建壮庞小雄吕华冲
- 关键词：肠道菌群芦丁
