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闫卉佟

作品数：1 被引量：7H指数：1
供职机构：聊城大学东昌学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇生物学
  • 1篇生物学活性
  • 1篇紫色
  • 1篇紫色甘薯
  • 1篇花色
  • 1篇花色苷
  • 1篇化学结构
  • 1篇活性
  • 1篇甘薯

机构

  • 1篇聊城大学

作者

  • 1篇李秋凤
  • 1篇王金亭
  • 1篇闫卉佟

传媒

  • 1篇粮食与油脂

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
紫色甘薯花色苷化学结构及其生物学活性被引量：7
2010年
紫色甘薯含有丰富花色苷类色素,紫色甘薯花色苷主要是被咖啡酸、阿魏酸或对羟基苯甲酸酰化矢车菊素和芍药素,具有抗氧化、抗突变、抗肿瘤、抗衰老、抑制病菌、降血压、降血糖等多种生理活性。
王金亭李秋凤闫卉佟
关键词：紫色甘薯花色苷
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共1页<1>
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