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钟烈州

作品数：1 被引量：121H指数：1
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院更多>>
发文基金：浙江省重大科技专项基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：生物学农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇毒性
  • 1篇学成
  • 1篇植物
  • 1篇植物化学
  • 1篇植物化学成分
  • 1篇生物活性
  • 1篇枸杞
  • 1篇化学成分
  • 1篇活性

机构

  • 1篇浙江大学

作者

  • 1篇叶兴乾
  • 1篇沈妍
  • 1篇孙玉敬
  • 1篇钟烈州

传媒

  • 1篇中国食品学报

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
枸杞植物化学成分及其生物活性的研究进展被引量：121
2013年
枸杞是药食两用植物,既是传统常用中药材,又是百姓喜爱的保健食品。枸杞的果、叶、苗、根都含有多种营养和活性组分,具有一定的食用和药用价值。目前国内外有很多关押枸杞植物化学成分和生物活性的研究报道。本文简要介绍枸杞的命名和分布,详述枸杞的主要植物化学成分及其生物活性,探讨枸杞的毒性和安全性,并对未来的研究方向进行展望。
如克亚.加帕尔孙玉敬钟烈州沈妍叶兴乾
关键词：枸杞植物化学成分生物活性毒性
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共1页<1>
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