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贾文涛

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：黑龙江大学生命科学学院食品科学与工程系更多>>
相关领域：生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇降解
  • 1篇降解酶
  • 1篇寡糖
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵条件

机构

  • 1篇黑龙江大学

作者

  • 1篇李冲伟
  • 1篇贾文涛

传媒

  • 1篇广西轻工业

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
黄原胶降解酶发酵条件的优化及其降解产物活性的研究被引量：3
2008年
本试验对MictobacteriumspXT 11菌产生的降解黄原胶的降解酶进行发酵条件的优化,并研究在发酵过程中生成的具有生物活性的黄原胶寡糖。实验结果表明:该菌种最适宜的发酵条件是,黄原胶为最适碳源,浓度为0.3%,酵母浸粉为最适氮源,浓度为0.3%,温度为28℃,培养基初始pH值7.0,转速为150r/min等。同时证实,降解的寡糖确实具有一定的生物活性。
李冲伟贾文涛
关键词：降解酶寡糖发酵条件
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共1页<1>
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