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贾婷婷

作品数：2 被引量：5H指数：1
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：化学工程轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

机构

  • 2篇河南工业大学

作者

  • 2篇钟雪玲
  • 2篇刘玉兰
  • 2篇贾婷婷

传媒

  • 1篇农业机械

年份

  • 2篇2011
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
冷榨芝麻饼生产醇洗芝麻浓缩蛋白工艺条件的研究
以冷榨芝麻饼为原料，以芝麻浓缩蛋白的粗蛋白含量和残油率为主要指标，研究醇洗芝麻浓缩蛋白的最佳工艺条件。通过单因素实验和正交实验得到冷榨芝麻饼醇洗制备芝麻浓缩蛋白的最佳工艺条件为：乙醇浓度70%，浸提温度60℃，浸提时问6...
刘玉兰钟雪玲贾婷婷
冷榨芝麻饼生产醇洗芝麻浓缩蛋白工艺条件的研究被引量：5
2011年
以冷榨芝麻饼为原料,以芝麻浓缩蛋白的粗蛋白含量和残油率为主要指标,研究醇洗芝麻浓缩蛋白的最佳工艺条件。通过单因素试验和正交试验得到冷榨芝麻饼醇洗制备芝麻浓缩蛋白的最佳工艺条件为:醇浓度70%、浸提温度60℃、浸提时间65min、料液比1:4和萃取次数2次。在最佳条件下得到芝麻浓缩蛋白的粗蛋白含量67.29%和粗脂肪8.73%。
刘玉兰钟雪玲贾婷婷
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