王立志
- 作品数：5 被引量：34H指数：4
- 供职机构：吉首大学城乡资源规划学院更多>>
- 发文基金：湖南省高校科技创新团队支持计划湖南省教育厅科研基金湖南省高校创新平台开放基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 响应面法优化超声辅助提取金银木果实色素工艺被引量：8
- 2013年
- 对金银木破碎果实首先用溶剂恒温浸提,然后进行超声萃取处理以提取色素。采用响应面优化金银木果实色素超声辅助提取工艺的料液比、超声时间和超声功率。结果表明:料液比、超声时间和超声功率对金银木果实色素超声辅助提取均有显著影响;最优工艺条件为料液比1:15(g/mL)、超声时间30min和超声功率500W;在最优工艺条件下超声提取的金银木果实色素样液稀释10倍后,在450nm波长处的吸光度理论预测值为0.836,而实际实验的吸光度为0.827,二者数值仅相差1.08%。因此,运用响应面法优化的超声辅助提取工艺条件可行。
- 王立志唐克华
- 关键词：金银木色素超声提取响应面法
- 响应面法优化紫薇花色素提取工艺被引量：9
- 2013年
- 研究紫薇花色素的提取工艺。在单因素试验基础上,根据Box-Behnken试验设计原理采用三因素三水平响应面分析法,优化紫薇花色素超声强化提取工艺。结果表明:紫薇花色素溶液的吸收光谱在λ=546nm处有明显吸收峰,可作为测定紫薇花色素溶液吸光度的特定波长。以体积分数50%乙醇溶液提取花色素的效果较好,超声波辅助提取色素的最佳提取条件为超声功率400W、超声时间22min、液料比45:1(mL/g),在此条件下紫薇花色素吸光度的理论预测值为0.608,实际验证值为0.610,两者误差较小,表明该工艺条件合理可行。
- 晏丽王立志麻明友
- 关键词：色素响应面
- 红花龙胆花色素的提取及性质被引量：10
- 2012年
- 以红花龙胆花瓣为材料,对其花色素进行提取及理化性质研究。结果表明:红花龙胆花色素液在可见光区的最大吸收波长为531nm;以体积分数70%乙醇溶液提取花色素的效果较好;该花色素对紫外线、高温、VC,以及H2O2和Na2SO3的耐受性较差,但葡萄糖、蔗糖和柠檬酸对色素溶液几乎无影响;Na+、Ca2+、A13+等金属盐离子对花色素的影响很小,但Fe2+对花色素具有显著增色作用;花色素在pH值小于等于3时保持红色色泽,但中性和碱性环境下其红色色泽被完全破坏。根据研究结果初步推断该花色素为含有酚羟基的花青素。
- 王立志化雪艳刘文柱唐克华
- 关键词：花色素
- 紫薇花色素化学性质及结构的初步研究被引量：4
- 2016年
- 紫薇花天然色素因具有安全性和着色效果好,在食品与工业领域中应用广泛。本文以紫薇花为原料,对紫薇花色素进行了初步的纯化。在此基础上研究了紫薇花色素的化学性质、并采用紫外-可见光谱及液相色谱进行了分析。通过特征颜色反应、紫外光谱及液相色谱图,验证紫薇花色素属于花色苷类化合物,且存在6种花色苷成分,为进一步鉴定、分析花色苷组成垫定基础。
- 李文芳向昌国王立志胡婷
- 关键词：色素化学性质紫外-可见光谱液相色谱
- 金银忍冬果实色素的提取及其理化性质研究被引量：4
- 2012年
- 研究了金银忍冬果实色素的提取工艺条件和基本性质。结果表明:金银忍冬果色素的最佳提取工艺条件为80℃的提取温度、45 min的提取时间及1:8的料液比。金银忍冬果色素对自然光、紫外线、高温、VC、H2O2和Na2SO3的耐受性较差,但葡萄糖、蔗糖和柠檬酸对色素溶液几乎无影响;Na+,Ca2+,A13+等金属盐离子对果色素的影响很小;果色素在pH≤3的环境中保持红色色泽,但其红色在中性和碱性环境下被完全破坏。根据这一研究结果,可确定金银忍冬果色素具备作为天然色素使用的基础性能,可作为天然色素资源予以开发利用。
- 王立志唐克华王祥红化雪艳
- 关键词：金银忍冬色素稳定性
