沈兰
- 作品数：2 被引量：14H指数：2
- 供职机构：华南师范大学生命科学学院广东省植物发育生物工程重点实验室更多>>
- 发文基金：广东省科技计划工业攻关项目广东省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 市售茶饮料中茶多酚、咖啡因以及茶氨酸的含量分析被引量：8
- 2009年
- 测定了茶饮料中的茶多酚(Tea Polyphenols,TP)、游离氨基酸总量、表没食子儿茶素没食子酸酯(EpigallocatechiGallate,EGCG)、咖啡因(Caffeine,CAF)和茶氨酸(L-Theanine,TA)的含量。结果表明:目前市售茶饮料的品质与品牌无关,乌龙茶TP、EGCG和CAF含量最高,乌龙茶和花茶中TP含量完全符合国家标准,绿茶合格率为85.0%,而红茶合格率仅为50.0%。除了两个绿茶饮料样本低于国家标准外,其它样本中的CAF含量全部符合国家标准。
- 贾秋园刘颖李冬如陈晓红沈兰范瑞芳郑崇吉黄晓霞
- 关键词：茶饮料茶多酚表没食子儿茶素没食子酸酯咖啡因茶氨酸
- 花生废弃物中白藜芦醇和白藜芦醇苷的提取与分析被引量：6
- 2014年
- 采用溶剂浸泡提取法从珍珠红14、粤油114、汕油523和湛油75花生品种的废弃物中提取白藜芦醇和白藜芦醇苷,根据提取物的HPLC出峰时间及与对照品的相加试验,证实在花生品种的不同器官中均存在白藜芦醇和白藜芦醇苷.不同花生品种和同一品种不同器官中2种活性物质的含量差异很大;在珍珠红14的各器官中含量最高,湛油75中含量最低.各品种花生根中2种化合物的含量最高.珍珠红14的根、茎、叶和果壳中白藜芦醇含量分别为148.7、33.3、23.1、9.4μg/g,白藜芦醇苷含量分别为133.7,37.7,27.7、11.5μg/g.珍珠红14的根中白藜芦醇和白藜芦醇苷含量高于葡萄和桑椹等材料.该研究结果为花生废弃物的综合利用提供了依据.
- 韩寒冰沈兰李海航
- 关键词：白藜芦醇白藜芦醇苷HPLC
