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杭华

作品数：43 被引量：59H指数：4
供职机构：安徽师范大学更多>>
发文基金：博士科研启动基金安徽省自然科学基金国家级大学生创新创业训练计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 29篇专利
  • 12篇期刊文章
  • 2篇会议论文

领域

  • 14篇轻工技术与工...
  • 2篇文化科学
  • 1篇生物学
  • 1篇交通运输工程
  • 1篇医药卫生
  • 1篇农业科学

主题

  • 6篇黄精
  • 4篇食品
  • 4篇面粉
  • 3篇肉脯
  • 3篇生产工艺
  • 3篇猪肉
  • 2篇低糖
  • 2篇淀粉
  • 2篇动力机构
  • 2篇动物肉
  • 2篇药材
  • 2篇药酒
  • 2篇营养
  • 2篇营养健康
  • 2篇斩拌
  • 2篇直接发酵
  • 2篇肉粒
  • 2篇筛板
  • 2篇筛分
  • 2篇筛分效率

机构

  • 39篇安徽师范大学
  • 7篇江南大学
  • 4篇蒙城县金冠面...
  • 1篇安徽科技学院

作者

  • 43篇杭华
  • 17篇鲍士宝
  • 12篇李宁
  • 10篇周守标
  • 9篇程新峰
  • 7篇杨如意
  • 6篇江波
  • 5篇陈冬生
  • 4篇赵冰
  • 4篇缪铭
  • 3篇王波
  • 3篇张帆
  • 3篇严帆
  • 2篇宋留丽
  • 2篇沐万孟
  • 2篇程轶群
  • 2篇赵萌
  • 2篇张涛
  • 2篇周榴明
  • 1篇张倩倩

传媒

  • 4篇食品工业科技
  • 3篇食品与发酵工...
  • 1篇食品科学
  • 1篇安徽农业科学
  • 1篇食品工业
  • 1篇中国农学通报
  • 1篇现代食品科技
  • 1篇中国食品科学...

年份

  • 3篇2023
  • 5篇2022
  • 2篇2021
  • 1篇2020
  • 9篇2019
  • 5篇2018
  • 8篇2017
  • 1篇2016
  • 2篇2015
  • 3篇2014
  • 1篇2012
  • 3篇2011
共 43 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种新型保健年糕及其生产工艺
本发明公开了一种新型保健年糕及其生产工艺，保健年糕的制作原料包含黄精酒酒糟干粉、多种黑色谷物、中草药、血糯米及黑米。本产品在传统年糕的成分里添加了黄精酒酒糟烘干后打磨出的细粉，改进了传统年糕保存时间短的问题，拆封后简单加...
杭华张晴晴王雨彤张文艳张倩倩
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一种新型多功能食品包装箱
本实用新型公开了一种新型多功能食品包装箱，包括可拆卸连接的箱体和上盖，且箱体包括底座和侧壁，上盖的内侧设有上气囊，侧壁的内侧设有侧气囊，箱体内设有数个可拆卸连接的气囊板，气囊板上设有进气孔和排气孔，上盖和侧壁均包括外壳和...
鲍士宝杭华李贞孟甲乐孙海燕赵含敏
文献传递
安徽消费者对转基因食品的认知与购买分析被引量：3
2015年
为了解安徽省消费者对转基因食品的认知程度及购买意愿,通过实地调查、问卷调查以及现场宣讲等方式,对合肥、芜湖、宣城、安庆、阜阳等城市的消费者进行了调查。调查结果表明,安徽省消费者对转基因食品的认知程度较低,24%从未听说过转基因食品,但消费者的购买意愿却不低,倾向于购买转基因食品的消费者占33.80%。依据调查结果反映的问题,提出了针对不同年龄、学历人群采取不同宣传方式,建立转基因食品动态监管追溯体系等加强对转基因食品管理的建议。
李倩如王祺刘悦悦马林马梅杭华
关键词：转基因食品消费者购买意愿
一种用于米糠稳定化处理的射频加热设备
本实用新型公开了一种用于米糠稳定化处理的射频加热设备，包括支架台、输送带、射频单元、热风分配器、热风管道、热风发生装置等，所述输送带安装在支架台上，所述热风分配器置于射频单元内，所述热风分配器与热风发生装置通过热风管道连...
李宁鲍士宝赵冰杭华王波
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一种受潮生虫面粉的处理装置
本发明公开了一种受潮生虫面粉的处理装置，包括分级筛料机构、挡料机构、刮料机构以及锤料机构；分级筛料机构包括设置在处理箱内能往复运动的包括漏孔筛和实心筛的料筛；挡料机构包括位于漏孔筛和实心筛分界处转动设置的压料辊，压料辊辊...
杭华汪昌保程新峰程轶群孙燕如孙柯
卤汁浓缩液的生产方法以及卤料调味粉的生产方法
本发明涉及一种卤制品的绿色生产技术，即卤汁浓缩液的生产方法以及卤料调味粉的生产方法，具体工艺为以加工卤制品产生的卤汁液为原料，分离和过滤去除油脂和杂质，再利用浓缩技术，获得卤汁浓缩液，该浓缩液主要成分按照100g标准量为...
杭华周守标程新峰鲍士宝杨如意李宁
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一种风味植物肉粒生产装置与制备方法
本发明公开了一种风味植物肉粒生产装置与制备方法，涉及植物肉制备技术领域，先将各种原料加入装置料斗混合斩拌均匀，先将斩拌原料压制成方形肉饼(厚度3‑5mm)，100度蒸20分钟；再切成条状，后旋转刀头90度，再切成粒状；再...
汪昌保王赟杭华陈冬生宋留丽谢亚兰朱紫贤
新型酶膜生物反应器耦合纳滤清洁生产功能性糖研究
酶膜生物反应器是一种新型且具有广阔发展前景的生物制品制备方法。酶膜生物反应器与纳滤耦合不仅可以进行生物催化，同时进行产物的分离、浓缩及催化剂的回收，还可以综合利用产生的废水，达到清洁生产、节能减排的目的。本文介绍了新型酶...
马亚君缪铭江波杭华
关键词：生物合成酶膜反应器纳滤工艺
一种低糖红枣山楂果丹皮及其制备方法
本发明公开了一种低糖红枣山楂果丹皮及其制备方法，属于食品加工技术领域，该果丹皮包括山楂浆、红枣浆、甜味剂和柠檬酸，其制备方法包括山楂泥枣浆制备、混合、摊盘、烘干、成品。本发明以山楂和红枣味原料，制备出的产品酸甜味美，结合...
李宁张帆周守标鲍士宝杭华赵冰
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一种肉皮冻及其制作方法
本发明提供一种肉皮冻及其制作方法，其肉皮冻由以下重量份的原料组成：猪肉皮80‑100份、廋肉30‑40份、卤肉卤汁20‑30份、料酒5‑10份、姜汁5份、葱汁5份；具体制作方法包括如下步骤：制备原料：将猪肉皮与廋肉清洗干...
杭华周守标程新峰鲍士宝杨如意李宁
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