2025年1月6日
星期一
|
欢迎来到青海省图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
吴勃
作品数:
1
被引量:5
H指数:1
供职机构:
山东理工大学轻工与农业工程学院
更多>>
发文基金:
国家科技部农业科技成果转化资金
国家火炬计划
更多>>
相关领域:
轻工技术与工程
更多>>
合作作者
申德超
山东理工大学轻工与农业工程学院
李杨
东北农业大学工程学院
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
题名
作者
机构
关键词
文摘
任意字段
作者
题名
机构
关键词
文摘
任意字段
在结果中检索
文献类型
1篇
中文期刊文章
领域
1篇
轻工技术与工...
主题
1篇
蒸煮
1篇
糖化
1篇
啤酒
1篇
啤酒辅料
1篇
挤压蒸煮
1篇
辅料
1篇
大麦
机构
1篇
东北农业大学
1篇
山东理工大学
作者
1篇
李杨
1篇
申德超
1篇
吴勃
传媒
1篇
农业机械学报
年份
1篇
2007
共
1
条 记 录,以下是 1-1
全选
清除
导出
排序方式:
相关度排序
被引量排序
时效排序
挤压蒸煮大麦作啤酒辅料的糖化试验研究
被引量:5
2007年
采用二次正交旋转组合试验方法,研究了作啤酒辅料的大麦挤压蒸煮系统的模孔孔径、套筒温度、大麦含水率、螺杆转速和模板内表面至螺杆末端端面的距离,对醪液的主要考察指标——麦汁的过滤速度、碘值、浸出物收得率的影响规律。研究表明,挤压蒸煮大麦可以作啤酒辅料,且麦汁浸出物收得率为72.04%,高于传统不挤压大麦辅料的麦汁浸出物收得率。
申德超
李杨
吴勃
关键词:
大麦
啤酒
辅料
糖化
全选
清除
导出
共1页
<
1
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张