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付中吉

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：琼州学院理工学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇青枣
  • 1篇膜处理
  • 1篇壳聚糖
  • 1篇壳聚糖涂膜
  • 1篇保鲜
  • 1篇保鲜效果

机构

  • 1篇琼州学院

作者

  • 1篇王卉
  • 1篇付中吉

传媒

  • 1篇琼州学院学报

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
壳聚糖涂膜对海南青枣保鲜效果的研究被引量：2
2012年
采用不同浓度的壳聚糖涂膜处理海南青枣,测定在贮藏期间青枣的失水率、可溶性固形物、可滴定酸、维生素C含量和果皮叶绿素含量等指标的变化,所得结果表明不同浓度的壳聚糖涂膜处理过的青枣在品质方面都要优于对照组(不涂膜),浓度越高保鲜效果越明显.
王卉付中吉
关键词：壳聚糖膜处理保鲜效果
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共1页<1>
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