鞠慧丽
- 作品数：11 被引量：12H指数：2
- 供职机构：河南质量工程职业学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学经济管理更多>>
- 生物检测技术在食品检验中的应用被引量：3
- 2021年
- 为提高食品质量,在食品检验时,需合理采用生物检测技术,主动发现食品安全问题,从源头进行问题处理。基于此,分析生物检测技术在食品检验中的应用,具体包括微生物检测、食品添加剂检测、食品成分检测、农药残留检测等,并介绍了常用的生物检测技术。
- 孟庆鞠慧丽
- 关键词：食品检验
- 酶处理对野生猕猴桃出汁率影响被引量：5
- 2019年
- 目的:探讨酶处理对猕猴桃出汁率和总糖含量的影响。方法:在单因素试验基础上,采用正交试验设计,优化酶解工艺参数,分析了酶解前后出汁率和总糖含量的变化。结果:最佳酶处理条件为纤维素酶添加量0.3 g·L^-1,果胶酶添加量0.15%,酶解温度45℃,酶解时间1.5 h。此条件下野生猕猴桃出汁率为80.39%,总糖含量为7.84%。结论:通过试验获得了适合生产果汁、果酒、果醋的野生猕猴桃汁。
- 雷昌贵孙亚楠孟宇竹鞠慧丽
- 关键词：野生猕猴桃正交试验酶处理出汁率
- 稻和玉米光合生理特性研究进展被引量：2
- 2015年
- 光合作用是植物获得干物质的主要来源,氮素是调节植物光合作用的重要手段。综述了水稻不同植株部位、不同生育时期等内部因素以及光照、环境温度、CO2浓度等外部因素对水稻光合作用的影响,还综述了水稻光合产物的运输、分配和积累及与光合作用的关系,以及氮肥及调亏灌溉对玉米光合特性的影响,并从调节和控制光能转化效率方面对培育新的高光合效率作物品种前景进行了展望。
- 李红艳鞠慧丽张旭伟
- 关键词：水稻玉米氮肥光合作用光合特性
- 一种农产品检测采样器
- 本实用新型公开了一种农产品检测采样器，属于检测装置技术领域，底座的一端面固定连接有采样筒，采样筒的表面套接有防护罩，底座的侧面分别安装有显示屏和水平仪，底座另一端面固定连接有连接杆，连接杆的另一端开有收纳孔和安装孔，安装...
- 鞠慧丽孙亚楠雷昌贵孟宇竹杨伟杰
- 文献传递
- 一种食品生产用食品烘干装置
- 本实用新型公开了一种食品生产用食品烘干装置，包括机身，所述机身顶部安装有电机，电机输出端连接在机身内部，并安装有转辊，所述转辊转动安装在机身内部，所述转辊外壁固定安装有若干放置架，转辊侧壁开设有若干卡槽，所述放置架内侧放...
- 田辉鞠慧丽杨伟杰
- 文献传递
- 一种农产品加工贮藏罐
- 本实用新型公开了一种农产品加工贮藏罐，属于贮藏罐领域，包括底座，底座的上端固定连接有防护垫，底座的上端放置有贮藏罐，底座的上端均匀的固定连接有支杆，支杆均匀的固定连接有加强筋，支杆的上端固定连接有凸块，贮藏罐的上端固定连...
- 孙亚楠鞠慧丽雷昌贵孟宇竹
- 文献传递
- 一种微生物收集用过滤装置
- 本实用新型公开了一种微生物收集用过滤装置，包括上筒体和下筒体，所述上筒体和下筒体之间通过法兰连接，上筒体上端设有进料管，上筒体上端中部安装有电机，电机连接驱动轴，驱动轴通过轴承转动连接上筒体，下筒体底部设有下料管，下料管...
- 鞠慧丽杨伟杰田辉
- 乳酸菌在水产品保鲜的应用被引量：1
- 2018年
- 新鲜程度是评价水产品质量的一项重要指标,要想提高水产品经济效益,延长其保鲜期是十分重要的一环。伴随人们对水产品需求的不断攀升,水产品保鲜越来越为人们所关注。现阶段,单单凭借低温保鲜对冷链提出了极高的要求,对于某些贵重的水产品来说,倘若引发保鲜不当则极可能带来严重的经损失。近年来,微生物保鲜剂凭借其高效性、低成本等优势转变成一项广受商家青睐的保鲜技术。乳酸菌长期以来大多被应用于果蔬、乳制品的保鲜,在水产品保鲜中的应用只是近些年展开了研究.
- 杨伟杰鞠慧丽
- 关键词：水产品保鲜乳酸菌水产品质量生物保鲜剂
- 一种猕猴桃发酵加工粉碎装置
- 本发明公开了一种猕猴桃发酵加工粉碎装置，属于机械装置技术领域，壳体的表面固定连接有加料斗，壳体的内壁固定安装有粉碎辊，粉碎辊的一端固定连接有粉碎电机，壳体的内壁固定连接有定位座，定位座的侧面开有安装槽，安装槽的内壁滑动连...
- 雷昌贵孟宇竹徐军鞠慧丽孙亚楠张旭伟
- 文献传递
- Box-Behnken设计-响应面法优化明炉烤羊肉串预调理复合腌料配方被引量：1
- 2022年
- 开发一种方便使用、口感好的明炉烤羊肉串预调理复合腌料。通过响应面法分析明炉烤羊肉串预调理复合腌料配方。在食盐添加量、玉米淀粉添加量、鸡蛋蛋清粉添加量、谷氨酸钠添加量单因素试验基础上,采用Box-Behnken试验设计,并进行响应面法分析优化其复合配方参数。通过试验获得一种能够显著提高明炉烤羊肉串嫩度和感官品质的预调理复合腌料。明炉烤羊肉串预调理复合腌料最佳配方为食盐添加量2.59%、玉米淀粉添加量2.48%、鸡蛋蛋清粉添加量0.54%、谷氨酸钠添加量1.16%。采用此配方获得的烤羊肉串嫩度值为34.12N,感官评分为90.5分。
- 孟宇竹雷昌贵鞠慧丽马亚龙
- 关键词：BOX-BEHNKEN设计烤羊肉串嫩度感官评分
