您的位置： 专家智库 > >

阿拉达日图

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇致死效应
  • 1篇牛乳
  • 1篇鲜牛乳
  • 1篇超高压
  • 1篇超高压处理

机构

  • 1篇内蒙古农业大...

作者

  • 1篇德力格尔桑
  • 1篇玛丽娜
  • 1篇王英利
  • 1篇阿拉达日图

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
高压处理对鲜牛乳中枯草杆菌芽孢致死效应的研究被引量：5
2007年
采用压力、时间、循环处理次数相结合的方法,在较低的温度下,对鲜乳中枯草杆菌芽孢激活及致死效应进行了研究。在40℃条件下,200MPa低压处理5min,停压1min,再升至700MPa下处理5min,循环处理7次,可将鲜乳中枯草杆菌芽孢数减少到102～103cells/ml。
德力格尔桑王英利阿拉达日图玛丽娜
关键词：超高压处理
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0