胡忠建
- 作品数：2 被引量：11H指数：2
- 供职机构：湖北中烟工业有限责任公司更多>>
- 发文基金：中国烟草总公司科技项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 不同生态区沙姆逊香料烟品质差异分析被引量：8
- 2013年
- 对不同生态区沙姆逊香料烟化学成分和感官质量进行了分析,以期为筛选适宜产区和工业合理应用提供依据。结果表明,不同生态区沙姆逊香料烟化学成分差异明显,云南和四川沙姆逊香料烟总糖和还原糖含量显著高于浙江和土耳其,烟碱含量显著低于浙江和土耳其,而且四川与云南沙姆逊香料烟糖和烟碱含量差异也达到显著水平;云南沙姆逊烟叶具有较高含量的苹果酸和柠檬酸,浙江沙姆逊具有较高的草酸含量;土耳其AB级香料烟草酸含量明显高于国内香料烟,非挥发性有机酸总量生态区间和品种间差异较大。烟叶感官质量浙江沙姆逊最好,云南次之,四川最低;国内沙姆逊香料烟中、上部烟叶感官质量总体低于土耳其AB级烟叶。
- 安毅符云鹏罗莎莎贺晓辉李辉聂红资冯剑胡忠建李玉辉
- 关键词：生态区香料烟化学成分感官质量
- 陈化过程中微带青烟叶评吸质量和化学成分的相关研究被引量：3
- 2013年
- [目的]提高微带青烟叶可用性,缓解烟叶原料资源较为紧张的局面。[方法]将微带青烟叶通过合理的陈化技术,对不同陈化阶段的烟叶进行评吸,然后测定其相应的常规学成分与协调性指标,探究陈化过程中微带青烟叶质量变化及常规化学成分的变化情况。[结果]评吸结果与常规化学成分的回归方程为Y=12.413 294 98-0.174 865 31X1(X1为总糖),评吸结果与协调性指标的回归方程为Y=3.077 836+4.378 74X5(X5为两糖比),糖含量的高低对微带青烟叶评吸质量的影响较大。[结论]研究表明,随着陈化过程的深入,微带青烟叶的评吸质量不断提高,最终保持在比较稳定的范围内。
- 吴风光王林汪健孙曙光黎根刘峰峰何明昌胡忠建
- 关键词：烤烟评吸质量化学成分
