杜峥
- 作品数：3 被引量：0H指数：0
- 供职机构：西南大学纺织服装学院更多>>
- 发文基金：国家级大学生创新创业训练计划中央高校基本科研业务费专项资金博士科研启动基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 木瓜蛋白酶与还原剂A复配脱胶的工艺条件
- 2014年
- 本实验将木瓜蛋白酶与还原剂A复配用于蚕丝脱胶,通过调查对生丝酶脱胶的减量,来反映在不同脱胶温度、脱胶时间及脱胶pH值对脱胶减量的影响,确定其合适的脱胶工艺条件。结果表明:木瓜蛋白酶与还原剂A复配用于蚕丝脱胶的最佳工艺条件为脱胶温度60℃、pH值为8.5、脱胶时间70min。
- 杜峥胡海龙师体海易世雄邓一民
- 关键词：木瓜蛋白酶减量
- 胶原水解产物生物功能性的研究进展
- 2015年
- 胶原是动物体内含量最丰富的蛋白质,其特有的三股螺旋结构以及氨基酸序列使得胶原及其水解产物具有生物相容性、生物功能性等诸多优点,可以广泛地应用于生物医学、组织工程、食品保健等领域。本文结合国内外最新研究成果,综述了胶原水解产物的生物功能性,包括抗菌性能、抗氧化性和降血压等。指出我国胶原相关产业的发展除了生产传统的组织工程和医药材料之外,还应该根据其特性,拓展其应用范围,开发出各种具有生物功能性的食品和保健品。
- 段炼杜峥张德胜
- 关键词：胶原水解产物抗菌性抗氧化性降血压
- 几种还原剂促进木瓜蛋白酶用于蚕丝精练脱胶的效果
- 2016年
- 将几种还原剂分别与木瓜蛋白酶复配用于蚕丝精练脱胶,筛选能明显增强木瓜蛋白酶脱胶效果的还原剂。结果表明:以还原剂A、B及硫代硫酸钠和半胱氨酸作复配剂均能提高木瓜蛋白酶对蚕丝脱胶的练减率,尤以半胱氨酸的复配效果最明显;而以L-抗坏血酸(Vc)作复配剂对木瓜蛋白酶脱胶没有促进作用,反而随使用浓度的增加对木瓜蛋白酶脱胶产生抑制作用。还原剂A、B及硫代硫酸钠和半胱氨酸与木瓜蛋白酶复配的最佳质量浓度分别为1.5 g/L、2.0 g/L、4.0 g/L、2.0 g/L,几种复配酶液对蚕丝脱胶处理的练减率分别为对照的1.27倍、1.39倍、1.35倍、2.20倍。筛选的4种还原剂可与木瓜蛋白酶复配用于蚕丝精练加工,有望在不增加酶用量的前提下提高蚕丝脱胶的练减率。
- 师体海胡海龙杜峥代方银邓一民
- 关键词：还原剂木瓜蛋白酶练减率
