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孙雪松

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：齐齐哈尔工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇蛋黄
  • 1篇咸蛋
  • 1篇咸蛋黄
  • 1篇香肠

机构

  • 1篇齐齐哈尔工程...

作者

  • 1篇郭玲玲
  • 1篇陈景鑫
  • 1篇孙雪松

传媒

  • 1篇肉类工业

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
咸蛋黄香肠的研制被引量：2
2013年
探讨了咸蛋黄香肠的生产工艺和配方,采用正交实验设计确定的最佳配方为白酒3%、白胡椒0.2%、淀粉7%、食盐3%、食醋3%,制作出的香肠风味独特,组织状态良好,口感细腻。
陈景鑫郭玲玲孙雪松
关键词：咸蛋黄香肠
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共1页<1>
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