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葛丽丽

作品数：1 被引量：12H指数：1
供职机构：大连工业大学食品学院更多>>
发文基金：辽宁省科学技术基金更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇抑菌
  • 1篇抑菌活性
  • 1篇茎叶
  • 1篇活性
  • 1篇红薯
  • 1篇红薯茎叶

机构

  • 1篇大连工业大学
  • 1篇辽宁省食品药...

作者

  • 1篇徐龙权
  • 1篇张彧
  • 1篇陆军
  • 1篇葛丽丽

传媒

  • 1篇食品科技

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
红薯茎叶多糖提取物抑菌研究被引量：12
2011年
以苯甲酸钠和丙酸钙为对照,研究红薯茎叶多糖提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、志贺杆菌、葡枝根霉和黑曲霉的抑制效果。结果表明:红薯茎叶多糖提取物抑菌活性与丙酸钙和苯甲酸钠相当,红薯茎叶多糖提取物对细菌抑制能力明显大于霉菌,且红薯茎叶多糖提取物抑菌活性受培养基pH和菌悬液作用时间影响较大,受溶液pH、温度的影响较小。比较不同品种的红薯茎叶多糖提取物的抑菌效果。
徐龙权陆军葛丽丽张彧
关键词：红薯茎叶抑菌活性
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