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抗疲劳保健茶的制作及人群试饮效果评估被引量：4: 2013年; 目的:研制一种用绿茶、红景天、西洋参、枸杞、薄荷制成的抗疲劳保健茶。方法:制备一种抗疲劳茶,并进行人群试饮。按随机抽样法抽取大一军训新生30人,在军训后半段给予服用抗疲劳保健茶,一天两包,共7d,采用自身前后对照研究方法。试饮期后用自制调查问卷进行人群效应评估,确定其最终配方。结果:通过人群效应评估,肢体状况改善的占36.7%、睡眠状态改善的占70%、精神疲劳状况改善的占46.7%。结论:制得的抗疲劳保健茶对于改善实验者疲乏无力、肌肉酸痛、精神疲劳作用效果良好。; 申爱君李江滨郑若洋余涌珠林燕林欧嘉文陈婉嫦; 关键词：抗疲劳

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申爱君