孙建科
- 作品数：2 被引量：3H指数：1
- 供职机构：西南科技大学材料科学与工程学院更多>>
- 发文基金：四川省应用基础研究计划项目更多>>
- 相关领域：理学化学工程轻工技术与工程更多>>
- 食品强化剂NaFeEDTA·3H_2O的合成及表征被引量：3
- 2008年
- 以三氯化铁和乙二胺四乙酸或其二钠盐为原料,液相法制得了食品强化剂NaFeEDTA.3H2O,用XRD、IR、DTA等对产物进行了表征。X射线粉末衍射数据指标化结果表明,所合成的配合物属于单斜晶系,晶胞参数为:a=0.741 2 nm,b=1.339 2 nm,c=1.906 4 nm,β=93.97°。实验确定的合成工艺条件为:n(EDTA4-)∶n(Fe3+)=1∶1,pH=5,反应温度35℃,反应时间30 min,产率73.8%。
- 张志朋孙建科蒋琪英钟国清
- 关键词：食品强化剂乙二胺四乙酸铁钠
- 食品强化剂NaFeEDTA配合物合成及应用研究进展
- 2008年
- 综述NaFeEDTA配合物的性质、合成方法、生物活性,并介绍了作为食品强化剂的应用研究现状。
- 陈阳蒋琪英孙建科钟国清
- 关键词：食品强化剂
